Sočne skutine rezine s sadjem
SLADICE

Sočne skutine rezine s sadjem

Priprava tega sočnega in zelo okusnega peciva je nadvse preprosta. Krhko testo v pekač kar naribamo, s pripravo sočnega skutinega nadeva pa tudi nimamo veliko dela. Ker se pecivo lepo reže na kose, je primerno za raznorazna praznovanja in pogostitve, vedno pa se prileže tudi kot popoldanski posladek, ki si ga privoščimo s skodelico najljubšega toplega napitka.

SESTAVINE

Sestavine za
Nadev
500
g
skute
1
vrečka
vanilijevega sladkorja
180
g
sladkorja v prahu
1
vrečka
praška za vanilijev puding
2
rumenjaka
3
beljaki
1
ščepec
soli
1
pločevinka
kompota iz mešanega sadja
Testo
400
g
moke
1
vrečka
pecilnega praška
2
žlici
nesladkanega kakava v prahu
50
g
sladkorja
1
rumenjak
250
g
zmehčanega masla

POSTOPEK

PRIPRAVA 1 h 20 min
KUHANJE 40 min
SKUPAJ 2 h 00 min

V skledo presejemo moko, pecilni prašek in kakav. Dodamo sladkor in sestavine dobro premešamo. Dodamo rumenjak in na lističe narezano zmehčano maslo. Sestavine zgnetemo v enotno testo, ki ga oblikujemo v kepo, zavijemo v folijo za živila in za eno uro shranimo v zamrzovalnik. 

Sadje iz kompota dobro odcedimo. Večje kose sadja po želji zrežemo na manjše koščke. Medtem pripravimo nadev. Skuto zmešamo s sladkorjem v prahu in vanilijevim sladkorjem, praškom za puding ter rumenjaki. Beljake skupaj s ščepcem soli stepemo v čvrst sneg, ki ga v dveh ali treh obrokih z lopatko na rahlo vmešamo v skutino zmes. 

Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Globok pravokoten pekač (velikosti 25 x 35 cm) rahlo namastimo z maslom in obložimo s papirjem za peko. Po dnu pekača naribamo približno polovico testa in nanj naložimo skutin nadev, ki ga po vrhu lepo poravnamo. Po nadevu potrosimo odcejeno sadje potem pa po njem naribamo preostanek testa. Pecivo pečemo v ogreti pečici 40-50 minut. Ko je pečeno, ga ohladimo v pekaču. 

Ohlajeno pecivo razrežemo na manjše kose, ki jih serviramo na lep krožnik ali pladenj in postrežemo. 

Dodatni nasvet

Namesto sadja iz kompota lahko v nadev dodamo tudi v rumu namočene rozine. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti1048.97 KJ3066.87 KJ12.54 %36.65 %
250.71 kcal733 kcal12.54 %36.65 %
Beljakovine5 g14.63 g10 %29.26 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
34.25 g

13.47 g
100.13 g

39.38 g
12.69 %37.09 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
9.79 g

5.6 g
28.63 g

16.38 g
13.99 %

28 %
40.9 %

81.9 %
Vlaknine0.73 g2.13 g2.92 %8.52 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.17 mg0.5 mg
Magnezij8.94 mg26.13 mg
Kalij133.09 mg389.13 mg
Kalcij49.21 mg143.88 mg
Fosfor121.59 mg355.5 mg
Cink0 mg0 mg
Selen10.69 mg31.25 mg
Vitamin A359.9 iu1052.25 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0.9 mg2.63 mg
Vitamin D0.13 mg0.38 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Virološki nadzor nad našimi potniki Diamond Princess: ...
ŠPORT
Selektor Trifunović optimističen: Boljši smo od ...
POP IN
Mimoidoča peška navdušila z izvedbo hita Shallow
TV ODDAJE
Alya ob 20-letnici: Kariero sem ustvarila iz nič
VIZITA.SI
10 najbolj zdravih živil za vaše srce
OKUSNO.JE
Sočna skutina sladica po receptu naše bralke
ZADOVOLJNA.SI
Metka Albreht nas je navdušila z novo frizuro
MOSKISVET.COM
Zakaj se faze spanja izmenjujejo in zakaj je REM tako ...
BIBALEZE.SI
Za ločene in samske mamice: Niste same
CEKIN.SI
Vsi v javnem sektorju upravičeni do dodatnega dneva ...
DOMINVRT.SI
Nenavadno prijateljstvo med golobom in psom
CEKIN.SI
Razkrivamo, koliko zaslužijo v znanem podjetju