Sočna čokoladna torta brez moke
BREZ GLUTENA

Sočna čokoladna torta brez moke

Za vse, ki se vam cedijo sline ob misli na denimo slavno Sacher torto, pa ne smete uživati glutena, predstavljamo čokoladno poslastico, ki vas bo morda navdušila še bolj. Priprava je neverjetno preprosta, rezultat pa sočna čokoladna bomba.

SESTAVINE

Sestavine za
100
g
kiselkaste marmelade (višnjeva, ribezova, brusnična ipd.)
Biskvit
175
g
temne čokolade s 50 % kakavovih delcev
115
g
masla
150
g
sladkorja
0,25
žličke
soli
1
žlička
vanilijeve arome
3
jajca
50
g
kakava v prahu
Čokoladni preliv
175
g
čokoladne kuverture
120
ml
sladke smetane ali smetane za kuhanje

POSTOPEK

PRIPRAVA 25 min
KUHANJE 25 min
SKUPAJ 50 min

Pečico segrejemo na 190 stopinj Celzija. Pekač za torte s snemljivim obodom (premera 20 centimetrov) namastimo in dno obložimo s papirjem za peko. V skledo nalomimo čokolado, dodamo maslo in oboje stopimo nad vodno kopeljo.

V čokoladno zmes vmešamo sladkor, sol in vanilijo, zatem na hitro vmešamo jajca in na koncu še kakav v prahu. Zmes prelijemo v pekač in jo pečemo v ogreti pečici 25 minut.

Pečen biskvit 5 minut hladimo v pekaču, potem pa ga previdno ločimo od oboda, ki ga odstranimo. Biskvit nato zvrnemo na stojalo (rešetko) z dnom, obrnjenim navzgor. Odstranimo papir za peko in pustimo, da se ohladi.

Ohlajen biskvit prerežemo na pol, spodnjo polovico premažemo z marmelado in pokrijemo z drugo polovico.

Čokoladno kuverturo drobno nasekljamo. V kozici skoraj do vretja segrejemo smetano za kuhanje in z njo prelijemo nasekljano čokolado. Počakamo eno minuto, nato pa dobro premešamo in z zmesjo prelijemo biskvit. Torto poljubno dekoriramo in postavimo v hladilnik, da se preliv strdi.

Dodatni nasvet

Torta bo boljša, če jo boste pred serviranjem nekaj časa pustili na sobni temperaturi.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti1735.36 KJ2123.92 KJ20.74 %25.38 %
414.76 kcal507.63 kcal20.74 %25.38 %
Beljakovine5 g6.13 g10 %12.26 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
46.57 g

37.99 g
57 g

46.5 g
17.25 %21.11 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
22.88 g

12.87 g
28 g

15.75 g
32.69 %

64.35 %
40 %

78.75 %
Vlaknine3.47 g4.25 g13.88 %17 %
Folna kislina0 g0 g
Železo4.9 mg6 mg
Magnezij55.05 mg67.38 mg
Kalij236.13 mg289 mg
Kalcij38.71 mg47.38 mg
Fosfor119.09 mg145.75 mg
Cink0.82 mg1 mg
Selen7.56 mg9.25 mg
Vitamin A433.45 iu530.5 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0.41 mg0.5 mg
Vitamin D0.51 mg0.63 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
'Smo manj tolerantna družba, kot si predstavljamo'
ŠPORT
V ŽIVO na VOYO: Suzuki zmagal na dirki razreda moto3 ...
POP IN
Nekdanji varnostnik Michaela Jacksona: Na koncu je bil ...
TV ODDAJE
Kot deklica želela delati pri filmu, danes kot ...
VIZITA.SI
Kakšni so učinki uporabe steroidov?
OKUSNO.JE
Ideja za izvrstno nedeljsko kosilo
ZADOVOLJNA.SI
HOROSKOP: vodnarji bodo nemirni, raki bodo polni ...
MOSKISVET.COM
Za to Srbkinjo trdijo, da je najlepša ženska na svetu
BIBALEZE.SI
Ob 4.31 rodila v porodnišnici Celje
CEKIN.SI
'Oni si je privoščil vse, kar si je želel, ona je ...
DOMINVRT.SI
Ena od najokusnejših in najdražjih gob na svetu
MOSKISVET.COM
Ste za nepozabno avanturo, nabito z adrenalinom? ...