Sočna čokoladna torta
Tip prehrane: brezglutenska dieta
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Sočna čokoladna torta brez moke

Za vse, ki se vam cedijo sline ob misli na denimo slavno Sacher torto (recept TUKAJ), pa ne smete uživati glutena, predstavljamo čokoladno poslastico, ki vas bo morda navdušila še bolj. Priprava je neverjetno preprosta, rezultat pa sočna čokoladna bomba.

Vir: Su.S. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 25 min
Čas kuhanja 25 min
Skupaj 50 min

Priprava

  • Pečico segrejemo na 190 stopinj Celzija. Pekač za torte s snemljivim obodom (premera 20 centimetrov) namastimo in dno obložimo s papirjem za peko. V skledo nalomimo čokolado, dodamo maslo in oboje stopimo nad vodno kopeljo.

  • V čokoladno zmes vmešamo sladkor, sol in vanilijo, zatem na hitro vmešamo jajca in na koncu še kakav v prahu. Zmes prelijemo v pekač in jo pečemo v ogreti pečici 25 minut.

  • Pečen biskvit 5 minut hladimo v pekaču, potem pa ga previdno ločimo od oboda, ki ga odstranimo. Biskvit nato zvrnemo na stojalo (rešetko) z dnom, obrnjenim navzgor. Odstranimo papir za peko in pustimo, da se ohladi.

  • Ohlajen biskvit prerežemo na pol, spodnjo polovico premažemo z marmelado in pokrijemo z drugo polovico.

  • Čokoladno kuverturo drobno nasekljamo. V kozici skoraj do vretja segrejemo smetano za kuhanje in z njo prelijemo nasekljano čokolado. Počakamo eno minuto, nato pa dobro premešamo in z zmesjo prelijemo biskvit. Torto poljubno dekoriramo in postavimo v hladilnik, da se preliv strdi.

Dodatni nasveti

Torta bo boljša, če jo boste pred serviranjem nekaj časa pustili na sobni temperaturi.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1703.68 KJ 2340.45 KJ 20.36 % 27.97 %
  407.19 kcal 559.38 kcal 20.36 % 27.97 %
Beljakovine 4.64 g 6.38 g 9.28 % 12.76 %
Ogljikovi hidrati 41.67 g 57.25 g 15.43 % 21.2 %
od teh sladkorji 33.85 g 46.5 g 0 % 0 %
Maščobe 24.39 g 33.5 g 34.84 % 47.86 %
od teh nasičene maščobne kisline 13.92 g 19.13 g 69.6 % 95.65 %
Vlaknine 3.09 g 4.25 g 12.36 % 17 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 4.37 mg 6 mg    
Magnezij 49.77 mg 68.38 mg    
Kalij 218.56 mg 300.25 mg    
Kalcij 41.58 mg 57.13 mg    
Fosfor 112.83 mg 155 mg    
Cink 0.73 mg 1 mg    
Selen 6.73 mg 9.25 mg    
Vitamin A 546.59 iu 750.88 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0.36 mg 0.5 mg    
Vitamin D 0.45 mg 0.63 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev