Sočna čokoladna torta
VALENTINOVO

Sočna čokoladna torta

Priprava torte je tako hitra in preprosta, da je zagotovo ne boste pripravili samo enkrat. Treba bo samo počakati, da se torta v hladilniku dobro ohladi in strdi. To pa zna biti malce težavno, saj jo boste zagotovo želeli poskusiti takoj, ko jo boste vzeli iz pečice. No, vseeno se zadržite, ker se mora torta resnično dobro ohladiti.

SESTAVINE

Sestavine za
maslo za namastitev pekača
120
g
masla
380
g
temne čokolade (50 - 60% kakava)
1
ščepec
soli
150
g
rjavega sladkorja
120
g
mletih mandljev
40
g
moke
2
žlici
mleka
5
jajc
Posip
1
žlica
nesladkanega kakava v prahu

POSTOPEK

PRIPRAVA 2 h 25 min
KUHANJE 40 min
SKUPAJ 3 h 05 min

Pečico segrejemo na 170 stopinj Celzija. Okrogel pekač za torte s snemljivim obodom (premera 22 cm) najprej namastimo z maslom, nato pa dno in obod pekača obložimo s papirjem za peko.

Čokolado nalomimo ali narežemo na manjše kose. Maslo narežemo na manjše kocke. Na kuhalnik pristavimo manjšo kozico, ki jo do 1/3 napolnimo z vodo. Nanjo postavimo ognjevarno skledo in pazimo, da se dno sklede ne dotika vode v kozici. V skledo dodamo čokolado, sol in maslo. Sestavine v skledi počasi stopimo nad vodno kopeljo. Ko se maslo in čokolada stopita, ju dobro premešamo in skledo odstavimo.

V čokoladno zmes vmešamo mlete mandlje, sladkor, presejano moko in mleko. Ko dobimo enotno zmes, postopoma, enega za drugim vmešamo jajca. Vsakič, ko dodamo jajce, sestavine dobro premešamo, da dobimo enotno testo. Mešamo z lopatko ali ročno metlico.

Pripravljeno testo pretresemo v pripravljen pekač, ki ga rahlo potresemo, da se testo enakomerno razporedi. Pekač pokrijemo z alu folijo in za 40 minut potisnemo v ogreto pečico.

Po 40 minutah peke pekač vzamemo iz pečice in odstranimo alu folijo. Počakamo, da se torta ohladi na sobno temperaturo, nato pa pekač še za nekaj ur shranimo v hladilnik.

Ohlajeno torto vzamemo iz hladilnika. Previdno jo odstranimo iz pekača in serviramo na velik krožnik ali pladenj. Po vrhu jo potrosimo s kakavom v prahu (ali zlato jedilno barvo v prahu), razrežemo na poljubno velike kose in postrežemo.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti1720.67 KJ3389.75 KJ20.56 %40.51 %
411.25 kcal810.17 kcal20.56 %40.51 %
Beljakovine7.28 g14.33 g14.56 %28.66 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
36.72 g

27.92 g
72.33 g

55 g
13.6 %26.79 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
25.63 g

12.01 g
50.5 g

23.67 g
36.61 %

60.05 %
72.14 %

118.35 %
Vlaknine3.38 g6.67 g13.52 %26.68 %
Folna kislina0 g0 g
Železo3.05 mg6 mg
Magnezij78.6 mg154.83 mg
Kalij300.42 mg591.83 mg
Kalcij66.07 mg130.17 mg
Fosfor181.22 mg357 mg
Cink1.1 mg2.17 mg
Selen11.17 mg22 mg
Vitamin A432.4 iu851.83 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0 mg0 mg
Vitamin D0.68 mg1.33 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Šarec in Pivčeva s kmeti o težavah zaradi zveri
ŠPORT
White navdušen nad Diazom: Nate je pravi 'zlobni ...
POP IN
Čistilka Fata praznuje 20 let: Ali to sploh še koga ...
TV ODDAJE
Nik iz Kmetije: Želiva se preseliti v skupno stanovanje
VIZITA.SI
Zdravniki presenečeni odkrili, zakaj tri dni ni moral ...
OKUSNO.JE
Ena najboljših domačih sladic!
ZADOVOLJNA.SI
Izbranka Jake Hafnerja pokazala njuno hčerkico
MOSKISVET.COM
Dekle Pahorjevega sina objavilo drzno fotografijo
BIBALEZE.SI
Lepo, a redko ime. Vam je všeč?
CEKIN.SI
Elton John razkril: Jaz sem jim plačal počitnice
DOMINVRT.SI
3 stvari, ki jih ne bi smeli dajati v pomivalni stroj
MOSKISVET.COM
Prihodnost je tu - to je avto, ki smo ga vsi čakali