Snežaki z belo glazuro
Način priprave: pečenje, dekoriranje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Snežaki z beljakovo glazuro

Nič ni lepšega, kot če za praznike ponudimo piškote ljubkih oblik in barv. Če so vam klasične zvezdice že malo dolgočasne, pa poskusite s snežaki, ki so videti kot pravi.

Vir: T.D. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 6 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 270 min
Čas kuhanja 10 min
Skupaj 280 min

Priprava

Za okrasitev potrebujemo sladkorno maso za okraševanje, s pomočjo katere bomo snežake okrasili s šalom in klobukom. S sladkorno maso pa jim bomo oblikovali tudi oči, nos in gumbe.

  • V skledi zmešamo moko, ingver, cimet, sol in sodo. Maslo narežemo na koščke, ki jih stresemo v večjo skledo. Dodamo rjavi sladkor in obe sestavini z električnim mešalnikom penasto umešamo. Nato dodamo jajce, med mešanjem pa počasi dodajamo še melaso in moko. Pripravljeno testo oblikujemo v hlebček, ki ga vsaj za 4 ure postavimo v hladilnik.

  • Nato na pomokani delovni površini približno 4 mm na debelo razvaljamo testo, iz katerega s primernim modelčkom izrežemo snežake.

  • Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Pripravimo si pekač, ki ga obložimo s papirjem za peko. Po pekaču razporedimo snežake, nato pa pekač za približno 10 minut potisnemo v pečico. Medtem si pripravimo sladkorni obliv za piškote. V posebni skledi z električnim mešalnikom zmešamo beljak, sladkor in limonin sok, da dobimo gosto sladkorno zmes.

  • Ko so piškoti pečeni, jih ohladimo na mrežici in premažemo s sladkornim prelivom. Počakamo vsaj 15 minut, da se obliv dobro ohladi, nato pa snežake po želji okrasimo s pripravljeno sladkorno maso za okraševanje. Pripravljene piškote razporedimo na servirni pladenj in ponudimo.

Dodatni nasveti

Snežake lahko okrasimo tudi s stopljeno čokolado.

Če je sladkorna glazura pregosta, jo razredčimo z limoninim sokom ali pa dodamo še malo beljaka.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1623.64 KJ 3738.4 KJ 19.4 % 44.68 %
  388.06 kcal 893.5 kcal 19.4 % 44.68 %
Beljakovine 3.76 g 8.67 g 7.52 % 17.34 %
Ogljikovi hidrati 69.06 g 159 g 25.58 % 58.89 %
od teh sladkorji 48.28 g 111.17 g 0 % 0 %
Maščobe 10.57 g 24.33 g 15.1 % 34.76 %
od teh nasičene maščobne kisline 6.37 g 14.67 g 31.85 % 73.35 %
Vlaknine 0.51 g 1.17 g 2.04 % 4.68 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.07 mg 0.17 mg    
Magnezij 11.36 mg 26.17 mg    
Kalij 128.99 mg 297 mg    
Kalcij 45.89 mg 105.67 mg    
Fosfor 65.44 mg 150.67 mg    
Cink 0.65 mg 1.5 mg    
Selen 12.67 mg 29.17 mg    
Vitamin A 335.65 iu 772.83 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0.22 mg 0.5 mg    
Vitamin D 0.14 mg 0.33 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev