Preprosta, a vrhunska sladica, ki se odlično poda k prazničnemu jedilniku.
V čas priprave je všteto tudi hlajenje sladice.
V kozici kuhamo 400 ml sladke smetane in sladkor. Kuhamo na majhnem ognju, da počasi vre, dokler se smetana ne zgosti. Nato dodamo dva lista v hladni vodi namočene želatine, da se razpusti.
Preostalo smetano trdo stepemo in primešamo masi, ko se ta že nekoliko ohladi. Premešamo, po želji dodamo mleti cimet in maso nalijemo v poljubne modele. Po vrhu potresemo s praženimi mandljevimi lističi. Smetanovo strnjenko postavimo v hladilnik, da se ohladi.
Gozdne sadeže, če imamo sveže, le nekoliko potresemo s sladkorjem in limoninim sokom
ter jih položimo poleg smetanove strnjenke ter okrasimo s svežim vršičkom mete. Če uporabimo zmrznjene gozdne sadeže, jih malo pokuhamo s sladkorjem in še tople postrežemo s strnjenko.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1931.84 KJ | 630.74 KJ | 23.09 % | 7.54 % |
| 461.72 kCal | 150.75 kCal | 23.09 % | 7.54 % | |
| Beljakovine | 20.67 g | 6.75 g | 41.34 % | 13.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 50.54 g 45.94 g | 16.5 g 15 g | 18.72 % | 6.11 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 20.67 g 1.53 g | 6.75 g 0.5 g | 29.53 % 7.65 % | 9.64 % 2.5 % |
| Vlaknine | 3.83 g | 1.25 g | 15.32 % | 5 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.77 mg | 0.25 mg | ||
| Magnezij | 107.96 mg | 35.25 mg | ||
| Kalij | 270.29 mg | 88.25 mg | ||
| Kalcij | 119.45 mg | 39 mg | ||
| Fosfor | 183.77 mg | 60 mg | ||
| Cink | 0.77 mg | 0.25 mg | ||
| Selen | 6.13 mg | 2 mg | ||
| Vitamin A | 6.13 iu | 2 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
