Mesec prazničnih skutnih dobrot
Smetanova pena z belo čokolado na biskvitu
Sladica, ki bo presegla vsa vaša pričakovanja. Je sočna, rahla in božansko dobra!
Sladica, ki bo presegla vsa vaša pričakovanja. Je sočna, rahla in božansko dobra!
Pena: Jajce in rum penasto umešamo nad soparo, dodamo v vodi namočeno in raztopljeno želatino, stopljeno belo čokolado, stepeno smetano in malo cimeta. Peno za nekaj časa postavimo v hladilnik, da se dobro ohladi in strdi.
Biskvit: Skuto, kislo smetano, jogurt in jajce zmešamo skupaj. Dodamo sladkor, naribano limonino lupinico in vaniljev sladkor ter dobro premešamo. Na koncu umešamo še moko s pecilnim praškom. Testo zlijemo na pekač, obložen s papirjem za peko in pečemo 30 minut v pečici, ogreti na 175 stopinj Celzija.
Ohlajen biskvit narežemo na enako velike kose, ki jih obložimo s pripravljeno smetanovo peno. K sladico se odlično prileže jabolčna čežana, odišavljena s cimetom in zvezdnatim janežem.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1253.36 KJ | 2650.56 KJ | 14.98 % | 31.68 % |
| 299.56 kCal | 633.5 kCal | 14.98 % | 31.68 % | |
| Beljakovine | 10.4 g | 22 g | 20.8 % | 44 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 36.41 g 23.29 g | 77 g 49.25 g | 13.49 % | 28.52 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 11.11 g 5.79 g | 23.5 g 12.25 g | 15.87 % 28.95 % | 33.57 % 61.25 % |
| Vlaknine | 2.25 g | 4.75 g | 9 % | 19 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 2.48 mg | 5.25 mg | ||
| Magnezij | 50.36 mg | 106.5 mg | ||
| Kalij | 225.91 mg | 477.75 mg | ||
| Kalcij | 56.27 mg | 119 mg | ||
| Fosfor | 155.69 mg | 329.25 mg | ||
| Cink | 0.59 mg | 1.25 mg | ||
| Selen | 13.59 mg | 28.75 mg | ||
| Vitamin A | 126.84 iu | 268.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.24 mg | 0.5 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
