Sladica, ki bo presegla vsa vaša pričakovanja. Je sočna, rahla in božansko dobra!
Pena: Jajce in rum penasto umešamo nad soparo, dodamo v vodi namočeno in raztopljeno želatino, stopljeno belo čokolado, stepeno smetano in malo cimeta. Peno za nekaj časa postavimo v hladilnik, da se dobro ohladi in strdi.
Biskvit: Skuto, kislo smetano, jogurt in jajce zmešamo skupaj. Dodamo sladkor, naribano limonino lupinico in vaniljev sladkor ter dobro premešamo. Na koncu umešamo še moko s pecilnim praškom. Testo zlijemo na pekač, obložen s papirjem za peko in pečemo 30 minut v pečici, ogreti na 175 stopinj Celzija.
Ohlajen biskvit narežemo na enako velike kose, ki jih obložimo s pripravljeno smetanovo peno. K sladico se odlično prileže jabolčna čežana, odišavljena s cimetom in zvezdnatim janežem.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1253.36 KJ | 2650.56 KJ | 14.98 % | 31.68 % |
| 299.56 kCal | 633.5 kCal | 14.98 % | 31.68 % | |
| Beljakovine | 10.4 g | 22 g | 20.8 % | 44 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 36.41 g 23.29 g | 77 g 49.25 g | 13.49 % | 28.52 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 11.11 g 5.79 g | 23.5 g 12.25 g | 15.87 % 28.95 % | 33.57 % 61.25 % |
| Vlaknine | 2.25 g | 4.75 g | 9 % | 19 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 2.48 mg | 5.25 mg | ||
| Magnezij | 50.36 mg | 106.5 mg | ||
| Kalij | 225.91 mg | 477.75 mg | ||
| Kalcij | 56.27 mg | 119 mg | ||
| Fosfor | 155.69 mg | 329.25 mg | ||
| Cink | 0.59 mg | 1.25 mg | ||
| Selen | 13.59 mg | 28.75 mg | ||
| Vitamin A | 126.84 iu | 268.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.24 mg | 0.5 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
