Smetanov hren
Tip prehrane: vegetarijanci

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Smetanov hren

Ko bo miza bogato obložena z (velikonočnimi) mesnimi dobrotami, nikar ne pozabite na smetanov hren. Meso simbolizira Kristusovo telo, rdeči pirhi kapljice krvi, hren pa predstavlja žeblje. Da bo njegov okus manj pekoč, ga omilimo s svežo smetano.

Vir: T.D. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 0 min
Skupaj 15 min

Priprava

  • Hren olupimo in v skledico na drobno naribamo. Dodamo sol, sladkor, limonin sok in vse skupaj dobro premešamo. V posodi z električnim mešalnikom dobro stepemo smetano. Smetano z metlico počasi vmešamo v hren in po želji popramo. Hren serviramo na mizo kar v skledici.

Dodatni nasveti

Smetanov hren naredimo, tik preden ga rabimo, da ostane rahel in ne oksidira.

Če želimo hrenov oster vonj omiliti, damo hren za nekaj časa v zamrzovalnik.

Če je omaka preredka, lahko po želji dodamo še nekaj drobtin.

Hrenova omaka se najbolj prileže poleg mesa ali k ribjim jedem.

Prednosti

Po ljudskem izročilu hren razkužuje, spodbuja prekrvitev in prebavo, žene na vodo ter ima celilne lastnosti. Preprečuje okužbe dihal in sečil, ledvičnie kamne in otekline. Vsebuje pa tudi veliko vitamina C!

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 569.57 KJ 713.37 KJ 6.81 % 8.53 %
  136.13 kcal 170.5 kcal 6.81 % 8.53 %
Beljakovine 1.4 g 1.75 g 2.8 % 3.5 %
Ogljikovi hidrati 5.59 g 7 g 2.07 % 2.59 %
od teh sladkorji 4.59 g 5.75 g 0 % 0 %
Maščobe 11.38 g 14.25 g 16.26 % 20.36 %
od teh nasičene maščobne kisline 6.59 g 8.25 g 32.95 % 41.25 %
Vlaknine 1 g 1.25 g 4 % 5 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 16.77 mg 21 mg    
Kalij 183.43 mg 229.75 mg    
Kalcij 88.62 mg 111 mg    
Fosfor 81.04 mg 101.5 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 1.8 mg 2.25 mg    
Vitamin A 375.65 iu 470.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 9.18 mg 11.5 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev