Slivova pita
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Slivova pita z vanilijevim pudingom iz pekača

Krhko testo, nežna krema in sočne slive. To je sladica, ki jo preprosto morate poskusiti!

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 10 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 50 min
Čas kuhanja 45 min
Skupaj 95 min

Priprava

  • V skledo presejemo moko in jo zmešamo s sladkorjem v prahu in soljo. Po mešanici potrosimo na koščke narezano maslo. Maščobo s konicami prstov hitro vgnetemo v suhe sestavine ter pri tem mešanico dvigamo, da postane zračna in podobna drobtinam. Dodamo jajce in hladno mleko ter vse skupaj s hladnimi rokami pognetemo v gladko testo. Testo oblikujemo v kepo, ki jo zavijemo v prozorno folijo za živila in za vsaj 30 minut postavimo v hladilnik.

  • Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. V skledici zmešamo 1 dl hladnega mleka in sladkor. Dodamo prašek za puding in jajci ter mešamo tako dolgo, da nastane gladka zmes. Pazimo, da v zmesi ni grudic.

  • Na kuhalnik pristavimo kozico, v katero vlijemo preostalo mleko. Ko mleko zavre, znižamo temperaturo in v vrelo tekočino z metlico počasi vmešamo jajčno-pudingovo zmes. Med nenehnim mešanjem kuhamo še 3 minute, da se puding zgosti. Ko je puding pripravljen, kozico odstavimo.

  • Večji pravokoten pekač rahlo namastimo z oljem in obložimo s papirjem za peko. Testo na rahlo pomokani delovni površini razvaljamo v velikosti pekača. Previdno ga položimo na pekač in s prsti nežno pritisnemo ob dno in obod pekača. Na več mestih ga prebodemo z vilicami. Po testu enakomerno debelo razmažemo pudingovo kremo.

  • Slive operemo, razpolovimo in izkoščičimo. Polovičke razporedimo po pudingovi kremi (prerezana stran naj bo obrnjena navzgor). Po slivah potrosimo mandljeve lističe, potem pa pekač za 30 do 40 minut potisnemo v ogreto pečico.

Dodatni nasveti

Po slivah lahko potrosimo malo mletega cimeta in/ali sladkorja. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 845.88 KJ 1718.79 KJ 10.11 % 20.54 %
  202.17 kcal 410.8 kcal 10.11 % 20.54 %
Beljakovine 3.79 g 7.7 g 7.58 % 15.4 %
Ogljikovi hidrati 25.15 g 51.1 g 9.31 % 18.93 %
od teh sladkorji 15.06 g 30.6 g 0 % 0 %
Maščobe 8.91 g 18.1 g 12.73 % 25.86 %
od teh nasičene maščobne kisline 4.38 g 8.9 g 21.9 % 44.5 %
Vlaknine 0.79 g 1.6 g 3.16 % 6.4 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.2 mg 0.4 mg    
Magnezij 15.45 mg 31.4 mg    
Kalij 126.57 mg 257.2 mg    
Kalcij 52.76 mg 107.2 mg    
Fosfor 105.12 mg 213.6 mg    
Cink 0.1 mg 0.2 mg    
Selen 8.12 mg 16.5 mg    
Vitamin A 375.39 iu 762.8 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 2.21 mg 4.5 mg    
Vitamin D 0.49 mg 1 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 1
 
mensesmeje 30.08.2015 17:53:56
Ukraden recept,že zdavnaj!Ne vidim nič novega!!!!!!!!!!!!!!!
Več komentarjev