Slivova marmelada
SLOVENSKA

Slivova marmelada

Opojno dišeča in vsestransko uporabna marmelada, narejena iz svežih sliv in sladkorja ter obogatena s ščepcem mletega cimeta in kančkom ruma. 

SESTAVINE

Sestavine za
3
kg
izkoščičenih sliv
1
kg
sladkorja
sok ene limone
0,5
dl
ruma
mleti cimet po okusu

POSTOPEK

PRIPRAVA 50 min
KUHANJE 1 h 30 min
SKUPAJ 2 h 20 min

Slive preberemo, operemo, osušimo in izkoščičimo. 

Izkoščičene slive stresemo v večji lonec z debelim dnom in jih zmešamo s sladkorjem. Pristavimo na kuhalnik in med občasnim mešanjem kuhamo na srednji temperaturi približno 1 uro oziroma toliko časa, da se slive povsem zmehčajo in razpadejo. 

Medtem ko se slive kuhajo, kozarce za vlaganje in pokrovčke temeljito operemo in potisnemo v pečico, ki smo jo ogreli na 50 stopinj Celzija.

Lonec odstavimo in slive zmiksamo s paličnim mešalnikom. Če v marmeladi nočemo nobenih koščkov sadja, jih miksamo toliko časa, da dobimo povsem gladko zmes. Vmešamo limonin sok, cimet in rum ter vse skupaj med nenehnim mešanjem kuhamo na nizki temperaturi še pol ure. Stopnjo gostote preverimo tako, da damo malo marmelade na dobro ohlajen krožniček, malo počakamo, potem pa jo odrinemo s prstom. Če se naguba, je gotova. Če se ne naguba, pa marmelado kuhamo še nekaj minut.

Z vročo marmelado za prst pod robom napolnimo tople kozarce. Tesno jih zapremo, pokrijemo s preganjeno odejo ter pustimo, da se marmelada počasi ohladi. 

Dodatni nasvet

Slivovo marmelado lahko pripravimo tudi v pečici. Recept je TUKAJ

Pripravljeno marmelado hranimo v temnem in suhem prostoru. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti549.15 KJ2745.75 KJ6.56 %32.81 %
131.25 kcal656.25 kcal6.56 %32.81 %
Beljakovine0 g0 g0 %0 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
33 g

31.5 g
165 g

157.5 g
12.22 %61.11 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
0 g

0 g
0 g

0 g
0 %

0 %
0 %

0 %
Vlaknine0.75 g3.75 g3 %15 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0 mg0 mg
Magnezij5.25 mg26.25 mg
Kalij118.25 mg591.25 mg
Kalcij4.75 mg23.75 mg
Fosfor12 mg60 mg
Cink0 mg0 mg
Selen0 mg0 mg
Vitamin A258.75 iu1293.75 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C6.75 mg33.75 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Potovanje po Arktiki začenja ruska plavajoča jedrska ...
ŠPORT
V ŽIVO na VOYO: Na prvem treningu v razredu moto3 ...
POP IN
Lepotne operacije: Neda Ukraden trdi, da je popolnoma ...
TV ODDAJE
Neverjetna preobrazba: Gašper Kramar izgubil skoraj ...
VIZITA.SI
S tem se mu je maščevala, ker jo je varal
OKUSNO.JE
Ideja za hitro nedeljsko kosilo
ZADOVOLJNA.SI
Meghan Markle, kot je že dolgo nismo videli
MOSKISVET.COM
Mia Khalifa razkrila, zakaj je posnela vroč prizor s ...
BIBALEZE.SI
Okrog polnoči je rodila hčerko s posebnim imenom
CEKIN.SI
Mali Lošinj: Posneli, kaj sta storila zaposlena v ...
DOMINVRT.SI
Kaj izbrati – laminat ali parket?
MOSKISVET.COM
''Včasih sam sebe vprašaš, kaj ti je tega treba''