Slivov kompot
Primerno za: kosilo, zvečer
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Slivov kompot

Slive (drevesa) so se v 15. stoletju razširile iz Francije, jedi iz njih (iz sadežev) pa veljajo za odlične sladice!

Vir: S. M. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 10 min
Skupaj 20 min

Priprava

Pred pripravo kompota moramo zavreti vodo.

  • Slive operemo, razpolovimo in izkoščičimo. Stresemo jih v kozico, nato pa jih zalijemo s kropom. Po 5 minutah s penovko poberemo slive iz vode in jim odstranimo kožico. Slive vrnemo v kozico, nato pa z lupilcem olupimo limono. Lupino limone dodamo k slivam v kozico in vse skupaj  potresemo s sladkorjem.

  • V kozico prilijemo rdeče vino in dodamo cimetovo palčko. Kozico pokrijemo in kuhljamo na šibkem ognju 5 minut, da se slive zmehčajo. Kompot ohladimo, serviramo v skodelice, cimetovo palčko pa lahko uporabimo za dekoracijo. Desert ponudimo.

Dodatni nasveti

Za izboljšanje okusa, lahko posujemo po kompotu cimet v prahu. Kompot lahko dekoriramo tudi z rezino limone.

Slive med kuhanjem prebodemo z vilicami - nikoli ne smejo biti tako mehke, da bi razpadle!

Najbolje je, da uporabimo bio limono, katere lupina ni obdelana s škropivi. Če bio limone nimamo na voljo, limono za nekaj minut potopimo v vrelo vodo in dobro obrišemo, da odstranimo vosek, v katerem se nahajajo strupi.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 393.3 KJ 1590.97 KJ 4.7 % 19.01 %
  94 kcal 380.25 kcal 4.7 % 19.01 %
Beljakovine 0 g 0 g 0 % 0 %
Ogljikovi hidrati 23.11 g 93.5 g 8.56 % 34.63 %
od teh sladkorji 21.76 g 88 g 0 % 0 %
Maščobe 0 g 0 g 0 % 0 %
od teh nasičene maščobne kisline 0 g 0 g 0 % 0 %
Vlaknine 0.68 g 2.75 g 2.72 % 11 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 3.89 mg 15.75 mg    
Kalij 69.65 mg 281.75 mg    
Kalcij 9.52 mg 38.5 mg    
Fosfor 7.54 mg 30.5 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 0 mg 0 mg    
Vitamin A 130.1 iu 526.25 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 4.94 mg 20 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev