Slive (drevesa) so se v 15. stoletju razširile iz Francije, jedi iz njih (iz sadežev) pa veljajo za odlične sladice!
10 min
10 min
20 min
Pred pripravo kompota moramo zavreti vodo.
Slive operemo, razpolovimo in izkoščičimo. Stresemo jih v kozico, nato pa jih zalijemo s kropom. Po 5 minutah s penovko poberemo slive iz vode in jim odstranimo kožico. Slive vrnemo v kozico, nato pa z lupilcem olupimo limono. Lupino limone dodamo k slivam v kozico in vse skupaj potresemo s sladkorjem.
V kozico prilijemo rdeče vino in dodamo cimetovo palčko. Kozico pokrijemo in kuhljamo na šibkem ognju 5 minut, da se slive zmehčajo. Kompot ohladimo, serviramo v skodelice, cimetovo palčko pa lahko uporabimo za dekoracijo. Desert ponudimo.
Za izboljšanje okusa, lahko posujemo po kompotu cimet v prahu. Kompot lahko dekoriramo tudi z rezino limone.
Slive med kuhanjem prebodemo z vilicami - nikoli ne smejo biti tako mehke, da bi razpadle!
Najbolje je, da uporabimo bio limono, katere lupina ni obdelana s škropivi. Če bio limone nimamo na voljo, limono za nekaj minut potopimo v vrelo vodo in dobro obrišemo, da odstranimo vosek, v katerem se nahajajo strupi.
Več o kompotih lahko preberete TUKAJ.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| -- | 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo |
| Energijska vrednost | 393,3 KJ | 1590,97 KJ | 4,7 % | 19,01 % |
| 94 kcal | 380,25 kcal | 4,7 % | 19,01 % | |
| Beljakovine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Ogljikovi hidrati | 23,11 g | 93,5 g | 8,56 % | 34,63 % |
| od teh sladkorji | 21,76 g | 88 g | 0 % | 0 % |
| Maščobe | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| od teh nasičene maščobne kisline | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Vlaknine | 0,68 g | 2,75 g | 2,72 % | 11 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 3,89 mg | 15,75 mg | ||
| Kalij | 69,65 mg | 281,75 mg | ||
| Kalcij | 9,52 mg | 38,5 mg | ||
| Fosfor | 7,54 mg | 30,5 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin A | 130,1 iu | 526,25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 4,94 mg | 20 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
