Metin osvežilen okus v sladoledu, je v kombinaciji s čokoladnim prelivom prava bomba okusov. Mi priporočamo, da naredite sladoled brez uporabe zelenega barvila. Ponujamo obe možnosti, odločitev pa je vaša.
V čas priprave ni vštet čas zamrzovanja sladoleda, ki je odvisen od številnih dejavnikov: načina zamrzovanja, kvalitete aparatov (zamrzovalnika, strojčka), temperature mase,...
Mleko zlijemo v kozico, dodamo sladkor in segrevamo toliko časa, da se sladkor raztopi, vendar pazimo, da mleko ne zavre. Kozico odstavimo in počakamo, da se mleko ohladi. Ko je hladno, vmešamo sladko smetano, aromo mete ter zeleno barvilo za hrano (če želimo, da je sladoled zelene barve).
Celotno mešanico prelijemo v strojček za pripravo sladoleda in se držimo navodil proizvajalca. Pripravljen sladoled predevamo iz posode strojčka v posodo s pokrovom in sladoled zamrznemo v zamrzovalniku. Ko sladoled serviramo, ga prelijemo še s čokoladnim prelivom.
Namesto metine arome, lahko uporabimo sveže metine liste. Pest listov dobro operemo in potopimo v mleko, ko se to segreva. Pustimo v mleku še 30 minut, nato pa liste odstranimo iz mleka. Liste lahko tudi uporabimo - preden jih potopimo v mleko, jih na drobno sesekljamo in pustimo do konca postopka v sladoledu. Tako dobimo sladoled z metinimi lističi.
Če nimamo naprave za sladoled, damo maso v zamrzovalnik le za toliko časa, da se ta rahlo strdi vendar ne zamrzne. Najbolje je, če maso naložimo v ploščate kovinske posodice, ki najbolje prevajajo toploto.
Sladoled v zamrzovalniku hranimo v dobro zaprtih posodah, da se ne navzame drugih vonjev.
Posodo strojčka za pripravo sladoleda napolnimo le do dveh tretjin, saj masa med zamrzovanjem naraste.
Čas mešanja v strojčku je odvisen od količine, dodatkov in temperature mase.
Sladoled, ki je stal v zamrzovalniku dlje kot 12 ur, moramo pred uporabo za 30 - 60 minut postaviti v hladilnik.
Meta vsebuje vitamin A in C, vlaknine, magnezij, kalcij, železo, kalij ... pripravki delujejo osvežilno, pomaga pri lajšanju želodčnih težav, veliko se je pa uporablja tudi v kozmetiki.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1517.2 KJ | 202.92 KJ | 18.13 % | 2.43 % |
| 362.62 kCal | 48.5 kCal | 18.13 % | 2.43 % | |
| Beljakovine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 91.59 g 91.59 g | 12.25 g 12.25 g | 33.92 % | 4.54 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0 g 0 g | 0 g 0 g | 0 % 0 % | 0 % 0 % |
| Vlaknine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 0 mg | 0 mg | ||
| Kalij | 1.87 mg | 0.25 mg | ||
| Kalcij | 0 mg | 0 mg | ||
| Fosfor | 0 mg | 0 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin A | 5.61 iu | 0.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
