Sladkorna masa za okraševanje
Način priprave: dekoriranje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Sladkorna masa za okraševanje

Ko želimo popestriti izgled torte in prekriti njeno sočno sredico, je ta masa kot nalašč primerna za to. Z njo lahko naredimo različne zanimive oblike in barvne kombinacije.

Vir: K.I. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 1 osebo (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 20 min
Čas kuhanja 0 min
Skupaj 20 min

Priprava

Iz sestavin pripravimo 350 g mase.

  • Žlico glukoze nekoliko segrejemo, ravno toliko, da postane topla. V skledo damo beljak in vanj vmešamo glukozo. Zmes s kuhalnico dobro premešamo, da se beljak in glukoza spojita. V skledo z zmesjo presejemo večino sladkorja v prahu in dobro premešamo. Mešamo toliko časa, da nastane testo.

  • Delovno površino posujemo s preostankom sladkorja v prahu. Testo iz sklede zvrnemo na posladkano površino. Z rokami dobro pregnetemo testo. Gnetemo ga toliko časa, da postane mehak, prožen in gladek na dotik.

  • Iz sladkorne mase izdelamo različne okraske za sladice.

Dodatni nasveti

Tekočo glukozo lahko kupimo v lekarni. Če želimo dobiti različne barve, k beljaku vmešamo zaželjeno barvo za živila.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1504.32 KJ 5911.99 KJ 17.98 % 70.65 %
  359.54 kcal 1413 kcal 17.98 % 70.65 %
Beljakovine 0.76 g 3 g 1.52 % 6 %
Ogljikovi hidrati 90.33 g 355 g 33.46 % 131.48 %
od teh sladkorji 88.3 g 347 g 0 % 0 %
Maščobe 0 g 0 g 0 % 0 %
od teh nasičene maščobne kisline 0 g 0 g 0 % 0 %
Vlaknine 0 g 0 g 0 % 0 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 1.02 mg 4 mg    
Kalij 22.14 mg 87 mg    
Kalcij 3.56 mg 14 mg    
Fosfor 1.02 mg 4 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 1.53 mg 6 mg    
Vitamin A 0 iu 0 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0 mg 0 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 1
 
koliko procentna mora biti glukoza?
Več komentarjev