Sladko-kisle perutničke
Primerno za: kosilo, zvečer
Način priprave: mariniranje, pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Sladko-kisle perutničke

Za ljubitelje pekoče hrane: popestritev na vašem krožniku!

Vir: T.D. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 70 min
Čas kuhanja 30 min
Skupaj 100 min

Priprava

  • Perutničke temeljito operemo in osušimo s papirnatimi brisačkami. Česen olupimo in na drobno nasekljamo. Temeljito operemo tudi čili, ga razpolovimo in z noževo konico odstranimo pecelj in semena, nato pa ga na drobno nasekljamo.

  • Pripravimo si bolj plitko nekovinsko skledo, v kateri zmešamo česen, čili, kečap, jabolčni kis, med, olje in limonin sok. Mešamo toliko časa, da dobimo enotno tekočo marinado. Marinado po okusu začinimo s soljo in poprom. Perutničke potopimo v pripravljeno marinado in jih večkrat obrnemo, da se marinada dobro oprime. Skledo pokrijemo in perutničke pustimo v marinadi eno uro.

  • Pečico segrejemo na 220 stopinj Celzija. Pripravimo si večji pekač in ga obložimo s papirjem za peko. Po pekaču razporedimo perutničke in jih prelijemo s preostankom marinade. Pekač za 15 minut potisnemo v ogreto pečico. Nato perutničke obrnemo in jih pečemo na drugi strani še dodatnih 15 minut.
     

  • Ko so perutničke pečene, jih serviramo na krožnike in skupaj s prilogo ponudimo gostom.

Dodatni nasveti

Perutničke lahko pripravimo tudi na žaru.

Če vsako perutnico po sklepu razrežemo na dva dela, lahko kislo-pekoče perutničke postrežemo na zabavah kot prigrizek.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 916.88 KJ 3186.12 KJ 10.96 % 38.08 %
  219.14 kcal 761.5 kcal 10.96 % 38.08 %
Beljakovine 15.54 g 54 g 31.08 % 108 %
Ogljikovi hidrati 3.53 g 12.25 g 1.31 % 4.54 %
od teh sladkorji 3.02 g 10.5 g 0 % 0 %
Maščobe 14.39 g 50 g 20.56 % 71.43 %
od teh nasičene maščobne kisline 3.53 g 12.25 g 17.65 % 61.25 %
Vlaknine 0.07 g 0.25 g 0.28 % 1 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 17.41 mg 60.5 mg    
Kalij 165.54 mg 575.25 mg    
Kalcij 13.88 mg 48.25 mg    
Fosfor 117.77 mg 409.25 mg    
Cink 0.86 mg 3 mg    
Selen 13.02 mg 45.25 mg    
Vitamin A 186.04 iu 646.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 5.4 mg 18.75 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev