Zelo zanimiva kombinacija okusov, ki se bo čez kroglice zapeljala kot reka čez skalovje. Mesne kroglice, objete v odlične okuse, se bodo odlično podale k rižu ali krompirju.
Čebulo olupimo, operemo in jo drobno sesekljamo. V veliki skledi skupaj zmešamo meso, čebulo, drobtine, ubijemo jajce, solimo in popramo. Vse skupaj dobro pregnetemo in nato iz mase izobilkujemo kroglice s premerom približno 3 cm.
Na kuhalnik pristavimo ponev, v kateri segrejemo olje. Na vroče olje nato stresemo mesne kroglice, ki jih z vseh strani dobro popečemo. Ponev za trenutek odstavimo.
Medtem v srednje veliko skledo dodamo vodo in kis. Dobro ju premešamo. Nato dodamo paradižnikov koncentrat in mešamo toliko časa, da se v tekočini popolnoma raztopi. Dodamo sladkor in sojino omako ter dobro premešamo. Čisto na koncu dodamo še koruzni škrob, premešamo in prelijemo po mesnih kroglicah.
Ponev postavimo nazaj na kuhalnik in na srednji temperaturi kuhamo dobrih 5 minut, da se omaka zgosti in začne rahlo vreti. Med kuhanjem nenehno mešamo, da se vse kroglice enakomerno porazdelijo po omaki.
Mesne kroglice takoj postrežemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 917.01 KJ | 2542.2 KJ | 10.96 % | 30.38 % |
| 219.17 kCal | 607.6 kCal | 10.96 % | 30.38 % | |
| Beljakovine | 8.08 g | 22.4 g | 16.16 % | 44.8 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 26.98 g 16.81 g | 74.8 g 46.6 g | 9.99 % | 27.7 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 8.37 g 2.6 g | 23.2 g 7.2 g | 11.96 % 13 % | 33.14 % 36 % |
| Vlaknine | 0.72 g | 2 g | 2.88 % | 8 % |
| Folna kislina | 11.83 g | 32.8 g | ||
| Železo | 0.87 mg | 2.4 mg | ||
| Magnezij | 15.94 mg | 44.2 mg | ||
| Kalij | 186.56 mg | 517.2 mg | ||
| Kalcij | 52.16 mg | 144.6 mg | ||
| Fosfor | 90.47 mg | 250.8 mg | ||
| Cink | 1.44 mg | 4 mg | ||
| Selen | 10.24 mg | 28.4 mg | ||
| Vitamin A | 72.14 iu | 200 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 1.08 mg | 3 mg | ||
| Vitamin D | 0.07 mg | 0.2 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
