Palačinka s timijanom, mlečnim rižem, sadjem in čokoladnim sladoledom

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Sladica po domače

V 24. oddaji MasterChef Slovenija je tekmovalce čakal zelo zahteven kuharski izziv. V samo 47 minutah so morali pripraviti trihodni meni za štiričlansko družino. Po mnenju sodnikov se je na izzivu najbolje odrezal Lovro Miler, zmaga pa mu je prinesla vstopnico v polfinalno oddajo. Predstavljamo vam recept za njegovo ekspresno sladico.  

Vir: Lovro Miler Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 10 min
Skupaj 25 min

Priprava

  • Iz moke, jajc, mleka in sladkorja naredimo gladko tekočo maso za palačinke in jo obogatimo s svežim timijanom. Na mešanici masla in olivnega olja spečemo majhne palačinke. 

  • Rabarbaro narežemo na lepe kose, ki jih pokuhamo v mešanici belega vina in sladkorja. 

  • Jagode očistimo in lepo narežemo. 

  • Na krožnik najprej položimo pečeno palačinko. Na njo z žlico položimo kupček že pripravljenega mlečnega riža. Dodamo jagode, borovnice in rabarbaro ter kepico čokoladnega sladoleda. Pripravljeno sladico postrežemo. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 618.77 KJ 1502.06 KJ 7.39 % 17.95 %
  147.89 kcal 359 kcal 7.39 % 17.95 %
Beljakovine 4.94 g 12 g 9.88 % 24 %
Ogljikovi hidrati 21.11 g 51.25 g 7.82 % 18.98 %
od teh sladkorji 5.36 g 13 g 0 % 0 %
Maščobe 2.78 g 6.75 g 3.97 % 9.64 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.93 g 2.25 g 4.65 % 11.25 %
Vlaknine 0.51 g 1.25 g 2.04 % 5 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.31 mg 0.75 mg    
Magnezij 12.67 mg 30.75 mg    
Kalij 121.83 mg 295.75 mg    
Kalcij 63.85 mg 155 mg    
Fosfor 92.48 mg 224.5 mg    
Cink 0.1 mg 0.25 mg    
Selen 12.36 mg 30 mg    
Vitamin A 159.32 iu 386.75 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 4.43 mg 10.75 mg    
Vitamin D 0.62 mg 1.5 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 1
Marjana Simetinger 08.06.2016 10:36:24
Bravo, Lovro!!!
Več komentarjev