Skutno-čokoladna torta
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Skutno-čokoladna torta

Ta nežna in kremasta torta bo pravi hit. Priprava je hitra in enostavna, okus pa božanski!

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 20 min
Čas kuhanja 70 min
Skupaj 90 min

Priprava

Za pripravo te torte potrebujemo tortni model s snemljivim dnom premera 20 cm. Pred pripravo ga rahlo namastimo.

  • Pečico vklopimo in jo naravnamo na 190 °C. V kozici stopimo maslo in ga nekoliko ohladimo. Piškote stresemo v multipraktik in jih zmeljemo v drobne drobtine. Piškotne drobtine stresemo v kozico in jih dobro premešamo s stopljenim maslom. Maso pretresemo v namaščen tortni model in z dlanjo enakomerno razporedimo po dnu modela. Model potisnemo v ogreto pečico in podlago pečemo 5 minut, nato pa jo ohladimo.

  • Temperaturo pečice znižamo na 170 stopinj Celzija. Na kuhalno ploščo pristavimo kozico, v kateri zavremo približno pol litra vode. Ko voda zavre, na kozico postavimo skledo, v katero nalomimo čokolado. Čokolado topimo nad vodno kopeljo toliko časa, da postane povsem tekoča, nato pa skledo odstavimo in čokolado ohladimo do mlačnega. 

  • V skledo stresemo maskarpone in skuto ter z ročnim mešalnikom gladko zmešamo. Dodamo jajca in sladkor ter mešamo toliko časa, da nastane rahla in penasta zmes. Stopljeno čokolado nežno vmešamo v penasto zmes. Pripravljeno zmes vlijemo v tortni model, ki ga zelo na rahlo potresemo, da se zmes enakomerno porazdeli. Pečemo v ogreti pečici 50 do 60 minut. Torta je pečena, ko se nadev po površini strdi, v sredini pa je še nekoliko mehak.

  • Pečeno torto vzamemo iz pečice in z ozkim nožem potegnemo ob notranjem robu tortnega modela. Pustimo, da se torta povsem ohladi. Ohlajeno torto vzamemo iz modela in previdno preložimo na servirni krožnik. Po vrhu jo okrasimo s čokoladnimi ostružki. Razrežemo jo na kose, katere serviramo na krožnike in postrežemo.

Dodatni nasveti

Torto lahko postrežemo tudi s stepeno sladko smetano.

Namesto s čokoladnimi ostružki torto okrasimo z naribano čokolado in/ali svežimi jagodami.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1391.6 KJ 1809.08 KJ 16.63 % 21.62 %
  332.6 kcal 432.38 kcal 16.63 % 21.62 %
Beljakovine 7.4 g 9.63 g 14.8 % 19.26 %
Ogljikovi hidrati 28.08 g 36.5 g 10.4 % 13.52 %
od teh sladkorji 15.67 g 20.38 g 0 % 0 %
Maščobe 20.1 g 26.13 g 28.71 % 37.33 %
od teh nasičene maščobne kisline 10.87 g 14.13 g 54.35 % 70.65 %
Vlaknine 1.83 g 2.38 g 7.32 % 9.52 %
Folna kislina 11.73 g 15.25 g    
Železo 2.21 mg 2.88 mg    
Magnezij 39.71 mg 51.63 mg    
Kalij 211.06 mg 274.38 mg    
Kalcij 90.77 mg 118 mg    
Fosfor 148.17 mg 192.63 mg    
Cink 0.58 mg 0.75 mg    
Selen 10.29 mg 13.38 mg    
Vitamin A 539.42 iu 701.25 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0 mg 0 mg    
Vitamin D 0.19 mg 0.25 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Kako so to jed pripravili drugi

Oddaj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 14
 
Recept zlasti krema je božanska samo naslednjič bom namesto piškotnega podplata naredil krhko testo jaz sem dodal na vsak košček še polovičko sveže jagode in cvet mete vrhunsko še posebej za vroče dni v glavnem priporočam
Okus je božanski, izgled pa ravno nasprotno.. Zdaj ne vem, ali sem jaz narobe naredila,ali je recept tak? Namreč piškoti niso 'trdi' oz strjeni, temveč so zdrobljeni (kot na začetku), ampak sem vse delala po navodilih. Še enkrat-torta je božanska (jaz sem čez dala še banane).
 
vceraj smo preizkusili recept, spocetka se mi je zdela ideja zelo dobra, vendar okus cokolade in skute ni nic kaj prevec posrecen.. tekstura prav tako ni prevec posrecena, najbolj pa moti kiselkast priokus cokoladi ki ga da skuta - na zalost, se mi recept ne dopade
 
keri piškoti so najboljši? Nekaj ne razumem a pol te piškote ko vzamemo iz prečice pol pa maso gor na njih vlijemo al kaj???
 
hrabri misek 09.09.2011 14:18:14
Odlična sladica. Enostavna. Hitro se pripravi. Skratka, navduši.
 
krumpacnik 02.09.2011 21:37:01
recept je enostavno slab
dcl 08.09.2011 16:01:09
Zakaj slab? A ni dober? Narobe sestavine?
bober14 25.05.2012 21:13:13
Izjavo je potrebno utemeljiti z argumenti, sicer nima nobene vrednosti.
mi lahko kdo pove kaj je Mascarpone? kje se to dobi?
davidoffwhite 01.09.2011 21:18:06
Mascarpone dobiš v trgovini v hladilniku nek.. Ne vem pa točno kaj je to..
mango7 02.09.2011 07:36:58
to ti je kot tak "sir" za peciva.... da de ga v tiramisu naprimer...dobi se v skor vsaki trgovini...vem da ga majo v lidlu v hladilnikih pa je v taki posodici ko....ko kak tamar sirni namaz
Kleja 02.09.2011 07:56:36
Mascarpone - najcenejši v Lidlu
Okusno.je 27.09.2011 11:45:46
Mascarpone: svež, masten italijanski sir. Podoben je skuti, nekateri ga z njo tudi nadomeščajo, a z očitno razliko v okusu. Uporabljamo ga zlasti v sladicah (tiramisu), pa tudi v namazih, kremah in omakah.
Tangerina_88 11.11.2011 14:37:48
in tudi ta ki je iz Lidla je res najboljši - čeprav ej najcenejši!
Z njim vedno delam tiramisu in vse ostale sladice, ga priporočam!
Več komentarjev