Slovenska
Skutni žepki z marmelado
Posladek za celotno družino, pri pripravi katerega lahko sodelujejo tudi otroci. Zabavno si je umazati roke in rokave z moko - ampak potem upoštevajte malo daljši čas priprave.
Posladek za celotno družino, pri pripravi katerega lahko sodelujejo tudi otroci. Zabavno si je umazati roke in rokave z moko - ampak potem upoštevajte malo daljši čas priprave.
Iz vseh sestavin za testo zamesimo sladko krhko testo. Pripravljeno testo oblikujemo v kepo, ga zavijemo v prozorno folijo za živila in za eno uro shranimo v hladilnik.
Testo na pomokani delovni površini razvaljamo na debelino 4 mm. Iz testa s pomočjo kozarca ali modelčkov izrežemo malo večje kroge. Na sredino vsakega kroga z žličko položimo eno žličko marmelade, nato pa krogec prepognemo na pol in robove dobro stisnemo skupaj. Z vilicami pritisnemo na konce robov tako, da ostanejo vidne zarezice. V manjši skledici z vilico dobro razžvrkljamo rumenjak.
Pečico ogrejemo na 180 stopinj Celzija in pripravimo pekač. Na pekač položimo peki papir ali pa ga namažemo z maslom in rahlo pomokamo. Na pekač zložimo žepke, ki jih s čopičem premažemo z razžvrkljanim rumenjakom in v ogreti pečici pečemo 20 minut, dokler ne postanejo zlatorjavi. Pečene žepke vzamemo iz pečice in ohladimo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1289.43 KJ | 1458.67 KJ | 15.41 % | 17.43 % |
| 308.18 kCal | 348.63 kCal | 15.41 % | 17.43 % | |
| Beljakovine | 5.97 g | 6.75 g | 11.94 % | 13.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 47.96 g 21.1 g | 54.25 g 23.88 g | 17.76 % | 20.09 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 9.83 g 5.75 g | 11.13 g 6.5 g | 14.04 % 28.75 % | 15.9 % 32.5 % |
| Vlaknine | 0.66 g | 0.75 g | 2.64 % | 3 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.33 mg | 0.38 mg | ||
| Magnezij | 9.61 mg | 10.88 mg | ||
| Kalij | 68.84 mg | 77.88 mg | ||
| Kalcij | 40.55 mg | 45.88 mg | ||
| Fosfor | 82.87 mg | 93.75 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 14.03 mg | 15.88 mg | ||
| Vitamin A | 336.69 iu | 380.88 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 1.1 mg | 1.25 mg | ||
| Vitamin D | 0.11 mg | 0.13 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
