Izjemna kombinacija okusov, ki vas bo popolnoma očarala.
Skuto pretlačimo, dodamo presejano moko in jajce, solimo, popramo in dobro premešamo. Maso za 20 minut postavimo v hladilnik.
Medtem grobo narežemo lešnike, jih prepražimo v ponvici na malo masla in prestavimo v skodelico. V ponvico nalijemo sladko smetano. Ko zavre, ogenj ugasnemo in v vročo smetano stresemo naribano gaudo. Solimo, rahlo premešamo in pustimo, da se sir stopi.
Maso vzamemo iz hladilnika, oblikujemo njoke in jih v vreli slani vodi kuhamo 5 minut. Kuhane njoke odcedimo.
Odcejene njoke zmešamo s sirno omako in jih potresemo z grobo narezanim dimljenim brancinom, svežo krebuljco in praženimi lešniki.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1171.31 KJ | 4041.74 KJ | 14 % | 48.3 % |
| 279.95 kCal | 966 kCal | 14 % | 48.3 % | |
| Beljakovine | 15.72 g | 54.25 g | 31.44 % | 108.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 23.91 g 1.38 g | 82.5 g 4.75 g | 8.86 % | 30.56 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 12.17 g 3.69 g | 42 g 12.75 g | 17.39 % 18.45 % | 60 % 63.75 % |
| Vlaknine | 0.94 g | 3.25 g | 3.76 % | 13 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 1.01 mg | 3.5 mg | ||
| Magnezij | 18.98 mg | 65.5 mg | ||
| Kalij | 210.4 mg | 726 mg | ||
| Kalcij | 109.76 mg | 378.75 mg | ||
| Fosfor | 160.91 mg | 555.25 mg | ||
| Cink | 0.29 mg | 1 mg | ||
| Selen | 15.58 mg | 53.75 mg | ||
| Vitamin A | 234.81 iu | 810.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0.22 mg | 0.75 mg | ||
| Vitamin D | 0.07 mg | 0.25 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
