Skutni namaz z zelenjavo in trdo kuhanimi jajci
SLOVENSKA

Skutni namaz z zelenjavo in trdo kuhanimi jajci

Skutni namaz s kumaricami in trdo kuhanimi jajci ni neka nova zamisel, saj je bil nekoč zelo priljubljena šolska malica. Res je, da ni vseboval korenja in mlade čebule, a se omenjena dodatka več kot odlično dopolnjujeta z ostalimi sestavinami. K namazu se še posebej priležeta črni in rženi kruh.

SESTAVINE

Sestavine za
300
g
puste skute
4
žlic
kisle smetane
2
jajci
3-4 kisle kumarice
1
majhen korenček
zeleni del mlade čebulice
sol in sveže mleti poper

POSTOPEK

PRIPRAVA 10 min
KUHANJE 10 min
SKUPAJ 20 min

Jajca previdno položimo v kozico in jih zalijemo s hladno vodo. Pristavimo, zavremo, odstavimo, kozico pokrijemo in jajca pustimo v vroči vodi točno 8 minut.

Medtem ko jajca počivajo, pripravimo ostale sestavine. Svežo zelenjavo očistimo in operemo. Korenje drobno naribamo, kisle kumarice in mlado čebulico zrežemo na koščke. 

Jajca ohladimo pod hladno tekočo vodo, potem pa jih olupimo in drobno sesekljamo. V skledo stresemo skuto in jo z vilicami pretlačimo. Zmešamo jo s kislo smetano, sesekljanimi jajci, kumaricami, čebulico in korenjem. Po okusu začinimo s soljo in sveže mletim poprom. 

Namaz serviramo v posodico in ga ponudimo skupaj z rezinami kruha. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti470.7 KJ706.05 KJ5.63 %8.44 %
112.5 kcal168.75 kcal5.63 %8.44 %
Beljakovine8.5 g12.75 g17 %25.5 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
2.67 g

2.33 g
4 g

3.5 g
0.99 %1.48 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
6.17 g

2.5 g
9.25 g

3.75 g
8.81 %

12.5 %
13.21 %

18.75 %
Vlaknine0.17 g0.25 g0.68 %1 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.17 mg0.25 mg
Magnezij9 mg13.5 mg
Kalij129.67 mg194.5 mg
Kalcij80 mg120 mg
Fosfor150 mg225 mg
Cink0.17 mg0.25 mg
Selen11.83 mg17.75 mg
Vitamin A1937.33 iu2906 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0.5 mg0.75 mg
Vitamin D0.33 mg0.5 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Ker premierka noče govoriti o prodaji Grenlandije, ...
ŠPORT
Chiappini pred začetkom EP dekletom sporoča: Uživajte ...
POP IN
Slovenski glasbenik se je razveselil drugega otroka
TV ODDAJE
Ana in Jaka iz Ljubezni po domače zaročena: Rekla sem ...
VIZITA.SI
Krvni test razkriva, ali bomo še živeli v naslednjih ...
OKUSNO.JE
Več kot samo izvrstna priloga!
ZADOVOLJNA.SI
Družina Ribič-Đurić pripravljena na Hollywood
MOSKISVET.COM
Bivša zvezdnica filmov za odrasle danes živi v tunelu
BIBALEZE.SI
19 let pozneje: nezvesti soprog, 5 otrok in kup dolgov!
CEKIN.SI
Bi morali tudi v Sloveniji prikimati omejitvam višin ...
DOMINVRT.SI
Tega o oljčnem olju verjetno še ne veste
MOSKISVET.COM
Bodo šli odbojkarji po poti košarkarjev?