Skutni namaz z zelenjavo in trdo kuhanimi jajci
Tip prehrane: vegetarijanci

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Skutni namaz z zelenjavo in trdo kuhanimi jajci

Skutni namaz s kumaricami in trdo kuhanimi jajci ni neka nova zamisel, saj je bil nekoč zelo priljubljena šolska malica. Res je, da ni vseboval korenja in mlade čebule, a se omenjena dodatka več kot odlično dopolnjujeta z ostalimi sestavinami. K namazu se še posebej priležeta črni in rženi kruh.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 10 min
Skupaj 20 min

Priprava

  • Jajca previdno položimo v kozico in jih zalijemo s hladno vodo. Pristavimo, zavremo, odstavimo, kozico pokrijemo in jajca pustimo v vroči vodi točno 8 minut.

  • Medtem ko jajca počivajo, pripravimo ostale sestavine. Svežo zelenjavo očistimo in operemo. Korenje drobno naribamo, kisle kumarice in mlado čebulico zrežemo na koščke. 

  • Jajca ohladimo pod hladno tekočo vodo, potem pa jih olupimo in drobno sesekljamo. V skledo stresemo skuto in jo z vilicami pretlačimo. Zmešamo jo s kislo smetano, sesekljanimi jajci, kumaricami, čebulico in korenjem. Po okusu začinimo s soljo in sveže mletim poprom. 

  • Namaz serviramo v posodico in ga ponudimo skupaj z rezinami kruha. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 470.7 KJ 706.05 KJ 5.63 % 8.44 %
  112.5 kcal 168.75 kcal 5.63 % 8.44 %
Beljakovine 8.5 g 12.75 g 17 % 25.5 %
Ogljikovi hidrati 2.67 g 4 g 0.99 % 1.48 %
od teh sladkorji 2.33 g 3.5 g 0 % 0 %
Maščobe 6.17 g 9.25 g 8.81 % 13.21 %
od teh nasičene maščobne kisline 2.5 g 3.75 g 12.5 % 18.75 %
Vlaknine 0.17 g 0.25 g 0.68 % 1 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.17 mg 0.25 mg    
Magnezij 9 mg 13.5 mg    
Kalij 129.67 mg 194.5 mg    
Kalcij 80 mg 120 mg    
Fosfor 150 mg 225 mg    
Cink 0.17 mg 0.25 mg    
Selen 11.83 mg 17.75 mg    
Vitamin A 1937.33 iu 2906 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0.5 mg 0.75 mg    
Vitamin D 0.33 mg 0.5 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev