Skutna pita z jabolki brez testa
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Skutna pita z jabolki brez testa

Preprosta domača sladica, ki je hkrati sočna, nebeško dobra in hitro pripravljena.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 60 min
Skupaj 75 min

Priprava

  • Jabolka operemo, olupimo, očistimo in razrežemo na četrtine. Narežemo jih na koščke, ki jih pokapamo z limoninim sokom. 

  • V ponvi razpustimo maslo. Dodamo sladkor, in ko se razpusti ter lepo zlato rjavo obarva, v ponev dodamo koščke jabolk. Med mešanjem jih na hitro prepražimo (samo toliko, da se malo zmehčajo). Odstavimo in ohladimo. 

  • V kozici zavremo mleko, ki smo mu dodali ščepec soli. V vrelo mleko zakuhamo pšenični zdrob. Kuhan zdrob ohladimo. 

  • Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Jajca ločimo na beljake in rumenjake. Rumenjake skupaj z navadnim in vaniljevim sladkorjem, skuto in limonino lupinico vmešamo v ohlajen zdrob (pomagamo si z električnim mešalnikom). Beljake stepemo v čvrst sneg, ki ga v dveh ali treh delih z ročno metlico nežno in počasi vmešamo v skutno zmes. 

  • Okrogel pekač namastimo z maslom. Vanj najprej stresemo polovico zmesi ter po njej potrosimo koščke jabolk. Prekrijemo s preostalo zmesjo, ki jo po vrhu lepo poravnamo in pogladimo. Pito pečemo v ogreti pečici 30 do 45 minut. Pečena je, ko se po vrhu lepo zlato rumeno zapeče. 

  • Pito pred postrežbo nekoliko ohladimo. Pred serviranjem jo potrosimo s sladkorjem v prahu, zraven pa po želji postrežemo stepeno smetano. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 543.63 KJ 1271.43 KJ 6.5 % 15.19 %
  129.93 kcal 303.88 kcal 6.5 % 15.19 %
Beljakovine 6.15 g 14.38 g 12.3 % 28.76 %
Ogljikovi hidrati 14.27 g 33.38 g 5.29 % 12.36 %
od teh sladkorji 9.89 g 23.13 g 0 % 0 %
Maščobe 4.44 g 10.38 g 6.34 % 14.83 %
od teh nasičene maščobne kisline 1.76 g 4.13 g 8.8 % 20.65 %
Vlaknine 0.16 g 0.38 g 0.64 % 1.52 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.16 mg 0.38 mg    
Magnezij 9.62 mg 22.5 mg    
Kalij 108.61 mg 254 mg    
Kalcij 68.95 mg 161.25 mg    
Fosfor 104.65 mg 244.75 mg    
Cink 0.16 mg 0.38 mg    
Selen 7.7 mg 18 mg    
Vitamin A 251.63 iu 588.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 3.53 mg 8.25 mg    
Vitamin D 0.53 mg 1.25 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 1
Preprosto, sočno, čista petica!
Več komentarjev