Skutina potica z rozinami
SLADICE

Skutina potica z rozinami

Sočna skutina potica z namočenimi rozinami.

SESTAVINE

Sestavine za
300
g
rozin
rum
Skutin nadev
500
g
skute
200
g
sladkorja
2
dl
kisle smetane
1
vrečka
vanilijevega sladkorja
drobno naribana pomarančna lupinica
5
beljakov
Testo
60
dag
moke
5
rumenjakov
10
dag
sladkorja
2
žlici
ruma
toplo mleko po potrebi
3
dag
masla
3
žlice
kisle smetane
0,75
kocke
svežega kvasa
1
vrečka
vanilijevega sladkorja
naribana lupinica ene limone

POSTOPEK

PRIPRAVA 1 h 30 min
KUHANJE 1 h 00 min
SKUPAJ 2 h 30 min

Iz sestavin zamesimo kvašeno testo in ga vzhajamo, da naraste na dvojno količino. Rozine namočimo v rumu. 

Skuto dobro odcedimo in jo zmešamo z navadnim in vanilijevim sladkorjem ter kislo smetano. Za okus in aromo dodamo naribano pomarančno lupinico. Iz beljakov stepemo čvrst sneg, ki ga na rahlo vmešamo v skutino zmes. 

Vzhajano testo zvrnemo na pomokan prt in ga razvaljamo 0,5 centimetra debelo. Premažemo ga s skutinim nadevom in potrosimo z ožetimi rozinami. Testo zavijemo v zavitek. 

Pekač dobro premažemo z maslom, nato pa vanj položimo pripravljen zavitek. Pustimo, da v pekaču vzhaja 10 minut, potem pa ga na več mestih prepikamo in damo peči v pečico, ogreto na 190 stopinj Celzija. Ko potica zarumeni, temperaturo znižamo na 160 minut Celzija in jo spečemo do konca. 

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
Najbolj brano
NOVICE
Za 50-litrski rezervoar bencina ali dizla bomo odšteli ...
ŠPORT
MotoGP: Prestavljeni še VN Italije in VN Katalonije
POP IN
J. K. Rowling povedala, kako je blažila simptome ...
TV ODDAJE
Tekmovalec MasterChefa do več kot milijona ogledov ...
VIZITA.SI
Petrovec: To je trenutno najboljša in zanesljiva ...
OKUSNO.JE
Čudovita velikonočna jed, ki jo lahko pripravimo tudi ...
ZADOVOLJNA.SI
Dokument razkril, da imata Meghan in Harry drugačni ...
MOSKISVET.COM
Ženska potolkla Ronaldov rekord v trebušnjakih
BIBALEZE.SI
Lepotni kirurg Andrej Testen: Mlade mamice ...
CEKIN.SI
'Dihajte. Samo dihajte. To je prvi nasvet'
DOMINVRT.SI
5 napak, ki jih ne bi smeli ponavljati
ZADOVOLJNA.SI
Najpomembnejša sestavina, ki jo potrebujete za ...