Pečeni škampovi repki v sožitju s svežimi kumarami.
Škampove repke pod tekočo vodo dobro operemo. Odstranimo zgornji del lupine, konec repka pa pustimo v lupinici. Repke dobro osušimo in jih stresemo v večjo skledo. Nato jih začinimo s soljo, poprom, rožmarinom in timijanom. Kumari dobro operemo pod tekočo vodo in ju nato do suhega obrišemo. Konce odrežemo, kumari pa narežemo na ne pretanke kolobarje, ki jih nato razpolovimo. Na paličice za nabodala nanizamo najprej škampov repek, nato košček kumare. Postopek ponavljamo, dokler ne zapolnimo cele paličice. Med vsako sestavino pustimo za prst prostora.
Žar dobro segrejemo in naoljimo. Nabodala položimo na žar in jih pečemo 6 minut. Vmes jih večkrat obrnemo, da se škampi in kumare enakomerno zapečejo. Pečena nabodala postrežemo. Poleg ponudimo kruh ali kakšno okusno pomako.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 308.07 KJ | 394.34 KJ | 3.68 % | 4.71 % |
| 73.63 kCal | 94.25 kCal | 3.68 % | 4.71 % | |
| Beljakovine | 12.7 g | 16.25 g | 25.4 % | 32.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 0.59 g 0 g | 0.75 g 0 g | 0.22 % | 0.28 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0.98 g 0 g | 1.25 g 0 g | 1.4 % 0 % | 1.79 % 0 % |
| Vlaknine | 0.39 g | 0.5 g | 1.56 % | 2 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.59 mg | 0.75 mg | ||
| Magnezij | 24.41 mg | 31.25 mg | ||
| Kalij | 125.59 mg | 160.75 mg | ||
| Kalcij | 72.66 mg | 93 mg | ||
| Fosfor | 240.43 mg | 307.75 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 28.32 mg | 36.25 mg | ||
| Vitamin A | 218.16 iu | 279.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0.39 mg | 0.5 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
