Šiškebab z rožmarinom
Primerno za: kosilo, zvečer
Način priprave: žar

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Šiškebab z rožmarinom

Kebab iz jagnjetine z aromatičnim rožmarinom vas bo zapeljal s svojim izrazitim in prijetnim vonjem.

Vir: T.D. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 126 min
Čas kuhanja 10 min
Skupaj 136 min

Priprava

  • Meso temeljito operemo in osušimo, nato pa ga narežemo na 2 cm velike kose. Česen olupimo in stisnemo v večjo skledo. Limono prerežemo na pol in iztisnemo njen sok. Rožmarin temeljio operemo, osušimo in osmukamo lističe. Nekaj vejic prihranimo za dekoracijo.

  • V skledo s česnom dodamo olje, limonin sok in rožmarin  ter poljubno količino soli in popra. Vse skupaj dobro premešamo. Koščke mesa stresemo v pripravljeno marinado, kjer jih pustimo približno dve uri.

  • Prižgemo oglje in naoljimo mrežico za žar. Koščke jagnjetine dobro odcedimo, nato pa jih nanizamo na lesena nabodala, ki jih razporedimo po segretem žaru. Pečemo jih približno 10 minut, medtem pa jih večkrat obrnemo.

  • Pečena nabodala serviramo na krožnik in dekoriramo z vejicami rožmarina. Poleg ponudimo še primerno solato in vse skupaj postrežemo gostom.

Dodatni nasveti

Poleg lahko ponudimo tudi grško solato.

Kot odlična priloga se obnese osvežilni brezalkoholni sirup granatnega jabolka, ki ga je v Sloveniji možno dobiti v vseh bolje založenih trgovinah.

Prednosti

Rožmarin spada med najbolj priljubljena zelišča sredozemske kuhinje. Uporabljamo njegove iglaste lističe in vršičke, za katere je značilen aromatičen okus. Več o rožmarinu pa si lahko preberete TUKAJ.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1063.41 KJ 2174.63 KJ 12.71 % 25.99 %
  254.16 kcal 519.75 kcal 12.71 % 25.99 %
Beljakovine 21.52 g 44 g 43.04 % 88 %
Ogljikovi hidrati 1.83 g 3.75 g 0.68 % 1.39 %
od teh sladkorji 0 g 0 g 0 % 0 %
Maščobe 16.14 g 33 g 23.06 % 47.14 %
od teh nasičene maščobne kisline 5.75 g 11.75 g 28.75 % 58.75 %
Vlaknine 0.37 g 0.75 g 1.48 % 3 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 1.83 mg 3.75 mg    
Magnezij 25.18 mg 51.5 mg    
Kalij 326.53 mg 667.75 mg    
Kalcij 27.75 mg 56.75 mg    
Fosfor 199.27 mg 407.5 mg    
Cink 3.42 mg 7 mg    
Selen 8.92 mg 18.25 mg    
Vitamin A 74.33 iu 152 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 2.57 mg 5.25 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 1
 
Šiškebap, Srbi so ga poimenovali čevapčiči.
Več komentarjev