Sirovi tortelini z brokolijem in slanino
SLOVENSKA

Sirovi tortelini z brokolijem in slanino

Hitro pripravljeno in še hitreje pospravljeno. Odlična ideja za ekspresno kosilo ali večerjo med tednom, ko nam pogosto primanjkuje časa za pripravo okusnih domačih jedi.  

SESTAVINE

Sestavine za
500
g
svežih sirovih tortelinov
150
g
brokolijevih cvetk
150
g
mesnate hamburške slanine
250
ml
sladke smetane
140
g
naribanega sira (edamec, kranjska gauda, čedar)
sol in sveže mleti poper
nariban sir za posip

POSTOPEK

PRIPRAVA 10 min
KUHANJE 10 min
SKUPAJ 20 min

Na kuhalnik pristavimo lonec z večjo količino vode za kuhanje tortelinov. Medtem ko se voda segreva, operemo brokolijeve cvetke. Večje cvetke podolžno razpolovimo, manjše pustimo cele. Tik preden voda zavre, dodamo sol, da povečamo moč vrenja. V krop stresemo torteline in brokoli ter vse skupaj kuhamo toliko časa, kot piše na embalaži tortelinov. 

Medtem ko se tortelini kuhajo, v ponvi popražimo na palčke ali koščke narezano slanino. Prilijemo smetano, dobro premešamo in kuhamo na zmernem ognju tako dolgo, da se omaka malce zgosti. Ponev odstavimo in v omako vmešamo nariban sir. Mešamo tako dolgo, da se ves sir lepo stopi. Omako po okusu začinimo s poprom in soljo.

Kuhane torteline in brokoli dobro odcedimo, stresemo v ponev z omako in vse skupaj dobro premešamo. Pripravljeno jed serviramo na krožnike, potrosimo z malo naribanega sira in takoj postrežemo. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti1191.23 KJ2800.14 KJ14.24 %33.46 %
284.71 kcal669.25 kcal14.24 %33.46 %
Beljakovine11.38 g26.75 g22.76 %53.5 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
29.78 g

0.21 g
70 g

0.5 g
11.03 %25.93 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
12.12 g

4.68 g
28.5 g

11 g
17.31 %

23.4 %
40.71 %

55 %
Vlaknine0.32 g0.75 g1.28 %3 %
Folna kislina81.89 g192.5 g
Železo1.6 mg3.75 mg
Magnezij34.14 mg80.25 mg
Kalij206.75 mg486 mg
Kalcij125.18 mg294.25 mg
Fosfor206.97 mg486.5 mg
Cink1.06 mg2.5 mg
Selen5.53 mg13 mg
Vitamin A253.34 iu595.5 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C14.15 mg33.25 mg
Vitamin D0.11 mg0.25 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
V 90. letu starosti je umrl Ivan Oman
ŠPORT
Miočić po veliki zmagi: Vedel sem, da sem boljši borec
POP IN
V razkošni obleki z vlečko so bile vse oči uprte vanj
TV ODDAJE
Nik iz Kmetije: Želiva se preseliti v skupno stanovanje
VIZITA.SI
Kako pravočasno prepoznati, da je sonca preveč?
OKUSNO.JE
Hitra sladica, ki bo navdušila tudi otroke
ZADOVOLJNA.SI
HOROSKOP: tehnice čaka strasten teden, ribe bodo ...
MOSKISVET.COM
Kiksi s snemanja džihadistov: ko se zalomi teroristom
BIBALEZE.SI
Glasujte za najlepše fantovsko ime!
CEKIN.SI
Cene goriva v tujini: kje je ceneje?
DOMINVRT.SI
Teh rastlin raje ne sadite na svoj vrt
ZADOVOLJNA.SI
To je bila njegova največja napaka v življenju