Sirovi mafini
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Sirovi mafini

Sirovi mafini so odlični kot priloga solati ali juhi, lahko pa jih vzamete tudi na piknik ali v službo. Ker so tako hitro pripravljeni, se odlično obnesejo tudi kot prigrizek, s katerim pogostite nepričakovane goste.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 25 min
Skupaj 40 min

Priprava

  • Pečico segrejemo na 190 stopinj Celzija. Vdolbinice pekača za mafine namastimo z maslom in poprašimo z moko (odvečno moko odstranimo) ali pa vanje vstavimo papirnate modelčke. 

  • V skledi zmešamo suhe sestavine: moko, pecilni prašek, sol in sladkor. V suhe sestavine vmešamo nariban sir in mleti poper. V drugo skledo ubijemo jajca in jih z ročno metlico najprej razžvrklamo, nato pa zmešamo s stopljenim maslom, jogurtom in mlekom. 

  • V skledo s suhimi sestavinami vlijemo tekočo mešanico ter vse skupaj s kuhalnico premešamo samo toliko, da se sestavine navlažijo in dobimo enotno testo. S pripravljenim testom do 2/3 napolnimo vdolbinice pekača. Po testu potrosimo mleto papriko in nariban sir. Mafine pečemo v ogreti pečici 20 do 25 minut oziroma tako dolgo, da se po vrhu lepo zlato rjavo zapečejo. 

Dodatni nasveti

Ali so mafini pečeni, lahko preverimo tudi tako, da v en mafin zapičimo zobotrebec - če na njem ni ostankov testa, ko ga izvlečemo, so mafini pečeni.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1199.68 KJ 775.8 KJ 14.34 % 9.27 %
  286.73 kcal 185.42 kcal 14.34 % 9.27 %
Beljakovine 12.24 g 7.92 g 24.48 % 15.84 %
Ogljikovi hidrati 20.75 g 13.42 g 7.69 % 4.97 %
od teh sladkorji 1.68 g 1.08 g 0 % 0 %
Maščobe 15.72 g 10.17 g 22.46 % 14.53 %
od teh nasičene maščobne kisline 9.02 g 5.83 g 45.1 % 29.15 %
Vlaknine 0.39 g 0.25 g 1.56 % 1 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.13 mg 0.08 mg    
Magnezij 19.46 mg 12.58 mg    
Kalij 238.4 mg 154.17 mg    
Kalcij 369.07 mg 238.67 mg    
Fosfor 325.77 mg 210.67 mg    
Cink 0.64 mg 0.42 mg    
Selen 15.08 mg 9.75 mg    
Vitamin A 521.01 iu 336.92 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0 mg 0 mg    
Vitamin D 0.26 mg 0.17 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev