Za vse ljubitelje čebule in ostale gurmane! Obvezen prigrizek za zabave; nekateri se bodo morda zmrdovali, a le dokler kruhkov ne bodo poskusili. Potem boste deležni številnih pohvalnih pogledov!
Čebulo olupimo, operemo, razpolovimo in narežemo na rezine. Timijan operemo in otresemo.
Na kuhalnik pristavimo ponev z oljem in počakamo, da se segreje. V ponev dodamo čebulo, dobro premešamo, pokrijemo, znižamo temperaturo in dušimo 30 minut oziroma dokler čebula ne postane mehka in prozorna. Vmes čebulo večkrat premešamo.
Ponev odkrijemo, dodamo timijan in kis, zvišamo temperaturo in počakamo, da zmes zavre. Nato odkrito na zmerni temperaturi kuhljamo še 20 minut oziroma tako dolgo, da večina tekočine povre. Ponev odstavimo, odstranimo timijan in primešamo med in čebulo ter začinimo z malo mletega črnega popra in soljo.
Vklopimo pečico in jo naravnamo na 200 °C. Namastimo nizek velik pekač. Kruh diagonalno narežemo na 1 cm debele rezine. Rezine kruha obložimo z rezinami sira in jih razporedimo po pekaču. Kruhke pečemo v ogreti pečici 10 minut, nato pa jih razporedimo po pladnju in na vsak kruhek dodamo še žličko čebulne marmelade. Postrežemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 747.39 KJ | 391.62 KJ | 8.93 % | 4.68 % |
| 178.63 kCal | 93.6 kCal | 8.93 % | 4.68 % | |
| Beljakovine | 4.96 g | 2.6 g | 9.92 % | 5.2 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 29.64 g 8.02 g | 15.53 g 4.2 g | 10.98 % | 5.75 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 3.82 g 0.25 g | 2 g 0.13 g | 5.46 % 1.25 % | 2.86 % 0.65 % |
| Vlaknine | 1.78 g | 0.93 g | 7.12 % | 3.72 % |
| Folna kislina | 9.16 g | 4.8 g | ||
| Železo | 1.4 mg | 0.73 mg | ||
| Magnezij | 28.5 mg | 14.93 mg | ||
| Kalij | 159.8 mg | 83.73 mg | ||
| Kalcij | 81.04 mg | 42.47 mg | ||
| Fosfor | 84.99 mg | 44.53 mg | ||
| Cink | 0.38 mg | 0.2 mg | ||
| Selen | 12.72 mg | 6.67 mg | ||
| Vitamin A | 62.47 iu | 32.73 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 4.96 mg | 2.6 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
