Sirovi kaneloni
Primerno za: kosilo, zvečer
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Sirovi kaneloni

Priljubljene italijanske testene rolice, napolnjene z zeliščno skuto in prelite z osvežilno paradižnikovo omako, bodo navdušile prav vse družinske člane. Tudi tiste, ki si obroka brez mesa skorajda ne znajo predstavljati. Zraven se prileže skleda solate. 

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 30 min
Čas kuhanja 40 min
Skupaj 70 min

Priprava

  • V loncu zavremo večjo količino osoljene vode. V krop dodamo dva do tri liste za lazanjo in jih kuhamo 3 minute - samo toliko, da se malo zmehčajo. S penovko jih poberemo iz lonca, na hitro ohladimo v skledi s hladno vodo, nato pa zložimo na razgrnjen ovlažen prtič. Po enakem postopku skuhamo vse liste. 

  • Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Dodamo jo v ponev, v kateri smo segreli olje, in jo na nizkem ognju med občasnim mešanjem počasi pražimo 8 minut, da se svetlo rjavo obarva. 

  • Parmezan naribamo, baziliko pa sesekljamo. V skledo stresemo skuto in jo z vilicami pretlačimo. Primešamo ji baziliko, 2/3 naribanega parmezana, pinjole in popraženo čebulo. Zmes rahlo začinimo s poprom in soljo. 

  • V blenderju v gladko zmes zmešamo olupljene paradižnike, paradižnikov koncentrat in sesekljani česen. Omako rahlo začinimo s poprom in soljo. 

  • Pečico segrejemo na 190 stopinj Celzija. V globok pekač vlijemo približno 1/3 paradižnikove omake in jo s kuhalnico enakomerno debelo razmažemo po dnu. Skutni nadev z žlico polagamo na liste za lazanjo, ki jih zvijemo v rolico in eno poleg druge zložimo v pekač. Rolice po vrhu potrosimo s parmezanom ter pečemo v ogreti pečici približno 30 minut.

  • Ko so kaneloni pečeni, jih s pomočjo lopatke serviramo na krožnike. Prelijemo jih s prihranjeno paradižnikovo omako in postrežemo. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 727.14 KJ 2788.64 KJ 8.69 % 33.33 %
  173.79 kcal 666.5 kcal 8.69 % 33.33 %
Beljakovine 8.54 g 32.75 g 17.08 % 65.5 %
Ogljikovi hidrati 23.21 g 89 g 8.6 % 32.96 %
od teh sladkorji 1.89 g 7.25 g 0 % 0 %
Maščobe 4.17 g 16 g 5.96 % 22.86 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.72 g 2.75 g 3.6 % 13.75 %
Vlaknine 1.11 g 4.25 g 4.44 % 17 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.59 mg 2.25 mg    
Magnezij 27.38 mg 105 mg    
Kalij 198.63 mg 761.75 mg    
Kalcij 85.92 mg 329.5 mg    
Fosfor 144.78 mg 555.25 mg    
Cink 0.39 mg 1.5 mg    
Selen 20.21 mg 77.5 mg    
Vitamin A 252.15 iu 967 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 3.19 mg 12.25 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev