Sirove kroglice so odličen prigrizek k pijači, lahko pa jih ponudimo kot predjed na vsaki zabavi ali pojedini.
Sir naribamo in ga skupaj z moko, maslom, papriko in gorčico v mešalniku zmešamo, da nastane grobo testo. Testo z rokami dobro pregnetemo, da se sprime. Za palec velik kos testa vzamemo iz posode in ga sploščimo na delovni površini. Olivo položimo na sredino testa. Testo ovijemo okoli olive in ga pritisnemo, da se sprime. Če se testo preveč drobi, lahko dodamo malo vode.
Pečico segrejemo na 200 °C. Na pekač položimo peki papir in nanj zložimo polnjene sirove kroglice ter jih v pečici pečemo 15 minut, da postanejo zlatorjave barve. Pečene poberemo s pekača in jih pustimo, da se nekoliko ohladijo. Nato jih postrežemo.
Kroglice lahko ponudite tudi tople kot prilogo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1698.7 KJ | 1203.95 KJ | 20.3 % | 14.39 % |
| 406 kCal | 287.75 kCal | 20.3 % | 14.39 % | |
| Beljakovine | 17.99 g | 12.75 g | 35.98 % | 25.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 24.69 g 0 g | 17.5 g 0 g | 9.14 % | 6.48 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 24.34 g 15.17 g | 17.25 g 10.75 g | 34.77 % 75.85 % | 24.64 % 53.75 % |
| Vlaknine | 0.35 g | 0.25 g | 1.4 % | 1 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 26.81 mg | 19 mg | ||
| Kalij | 114.99 mg | 81.5 mg | ||
| Kalcij | 452.91 mg | 321 mg | ||
| Fosfor | 357.67 mg | 253.5 mg | ||
| Cink | 1.76 mg | 1.25 mg | ||
| Selen | 19.05 mg | 13.5 mg | ||
| Vitamin A | 1097.71 iu | 778 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
