Sirov narastek s šunko
Primerno za: kosilo, zvečer
Način priprave: kuhanje, pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Sirov narastek s šunko

Če imate radi hitro pripravljene jedi, h katerim se odlično prileže skleda sezonske solate, vam bo ta narastek zagotovo všeč. Še zlasti, če ste poleg omenjenega tudi ljubitelj jedi s šunko in sirom, za pripravo okusnega kosila pa si neradi vzamete več kot eno uro dragocenega časa. 

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 40 min
Skupaj 55 min

Priprava

  • V kozici razpustimo maslo in na njem posteklenimo sesekljano čebulo. Dodamo moko in jo skupaj s čebulo na hitro popražimo, da zadiši. Med nenehnim mešanjem počasi prilijemo mleko in vsebino zavremo. Omako na zmerni temperaturi med mešanjem kuhamo še toliko časa, da se zgosti. Kozico odstavimo in omako ohladimo do mlačnega. 

  • Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. V ohlajeno omako najprej vmešamo rumenjake, nato pa še na kocke narezano šunko in 70 g drobno naribanega čedarja. Po okusu začinimo s soljo in sveže mletim poprom. Beljake stepemo v čvrst sneg, ki ga z ročno metlico nežno in počasi vmešamo v sirovo zmes. 

  • Globok pekač za narastke dobro namastimo z maslom in potrosimo z naribanim parmezanom. Vanj pretresemo pripravljeno zmes in jo enakomerno razporedimo po celotni površini. Po vrhu naribamo preostanek čedarja. 

  • Narastek pečemo v ogreti pečici približno 30 minut. Pečen je, ko naraste, po vrhu pa se lepo zlato rjavo obarva in zapeče. 

  • Pečen narastek takoj serviramo na mizo in postrežemo. Zraven se prileže skleda solate. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 846.21 KJ 2538.64 KJ 10.11 % 30.34 %
  202.25 kcal 606.75 kcal 10.11 % 30.34 %
Beljakovine 10.42 g 31.25 g 20.84 % 62.5 %
Ogljikovi hidrati 7.42 g 22.25 g 2.75 % 8.24 %
od teh sladkorji 1.58 g 4.75 g 0 % 0 %
Maščobe 13.33 g 40 g 19.04 % 57.14 %
od teh nasičene maščobne kisline 7 g 21 g 35 % 105 %
Vlaknine 0.33 g 1 g 1.32 % 4 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.33 mg 1 mg    
Magnezij 15.75 mg 47.25 mg    
Kalij 147.17 mg 441.5 mg    
Kalcij 162.08 mg 486.25 mg    
Fosfor 177.25 mg 531.75 mg    
Cink 0.67 mg 2 mg    
Selen 15.25 mg 45.75 mg    
Vitamin A 452.75 iu 1358.25 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 1.25 mg 3.75 mg    
Vitamin D 0.67 mg 2 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev