Kuharska akademija - piknik
Primerno za: kosilo, zvečer
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Široki rezanci s šparglji in dimljenim lososom

Osvežilna in lahka poletna jed, ki jo lahko skuhate tudi na pikniku.

Vir: Kuharska akademija Zlato polje in Maestro Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 5 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 18 min
Skupaj 28 min

Priprava

  • Šparglje očistimo in zrežemo na ozke kolobarčke. Dimljenega lososa zrežemo na ozke trakce.

  • V ponvi segrejemo olivno olje, na katerem popražimo narezane šparglje. Dodamo sladko smetano in sladkor ter omako po okusu začinimo s poprom in zgolj ščepcem soli, saj bomo kasneje dodali tudi slane trakce lososa. Ko smetana nekoliko povre, dodamo koper in trakce lososa. Omako dobro premešamo in odstavimo.

  • Rezance skuhamo v zadostni količini vrele vode. Kuhane rezance dobro odcedimo in stresemo v ponev z omako. Vse skupaj dobro premešamo, serviramo na krožnike in postrežemo.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1206.54 KJ 2760.6 KJ 14.42 % 32.99 %
  288.37 kcal 659.8 kcal 14.42 % 32.99 %
Beljakovine 7.69 g 17.6 g 15.38 % 35.2 %
Ogljikovi hidrati 16.52 g 37.8 g 6.12 % 14 %
od teh sladkorji 0.26 g 0.6 g 0 % 0 %
Maščobe 21.07 g 48.2 g 30.1 % 68.86 %
od teh nasičene maščobne kisline 10.75 g 24.6 g 53.75 % 123 %
Vlaknine 0.35 g 0.8 g 1.4 % 3.2 %
Folna kislina 43.01 g 98.4 g    
Železo 1.49 mg 3.4 mg    
Magnezij 18.36 mg 42 mg    
Kalij 179.28 mg 410.2 mg    
Kalcij 38.81 mg 88.8 mg    
Fosfor 81.73 mg 187 mg    
Cink 0.26 mg 0.6 mg    
Selen 0.35 mg 0.8 mg    
Vitamin A 833.83 iu 1907.8 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0.87 mg 2 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev