Široki rezanci s kaviarjem in smetano
Primerno za: kosilo, zvečer
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Široki rezanci s kaviarjem

Kaviar je ena najbolj priljubljenih in najslajših jedi, ki prihajajo iz Rusije. Poleg tartufov, ostrig, gosje paštete in šampanjca spada med prehrano višjih slojev in je rezerviran za prav posebne užitke. Tokrat si ga privoščite v kombinaciji s testeninami in smetanovo omako.

Vir: T.D. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 3 min
Čas kuhanja 13 min
Skupaj 16 min

Priprava

  • Na kuhalnik pristavimo večji lonec s približno litrom osoljene vode in počakamo, da voda zavre. V krop vsujemo široke rezance in jih kuhamo točno toliko časa, kot je označeno na embalaži. Med kuhanjem testenin odpremo konzervo s kaviarjem.

  • Na kuhalnik pristavimo večjo kozico, v kateri raztopimo maslo. Primešamo mu sladko smetano in po okusu vse skupaj solimo in popramo. Kozico odstavimo, tik preden začne smetana vreti. Kuhane rezance dobro odcedimo, jih premešamo s smetanovo omako, dodamo še kaviar in nad ognjem vse skupaj dobro premešamo.

  • Takoj serviramo v ogrete krožnike in postrežemo gostom.

Prednosti

Najboljši kaviar ima biserno sivo barvo in je iz jesetrovih iker. Lososov kaviar je rdečkaste barve, obstajajo pa tudi manj cenjene vrste kaviarja, ki jih pridobivajo iz iker drugih rib. Kaviar je bogat vir vitaminov A in D, kakor tudi omega-3 maščobnih kislin, nekateri pa so celo mnenja, da blaži oziroma zdravi depresijo.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1400.8 KJ 2395.34 KJ 16.74 % 28.63 %
  334.8 kcal 572.5 kcal 16.74 % 28.63 %
Beljakovine 9.65 g 16.5 g 19.3 % 33 %
Ogljikovi hidrati 44.44 g 76 g 16.46 % 28.15 %
od teh sladkorji 0 g 0 g 0 % 0 %
Maščobe 11.84 g 20.25 g 16.91 % 28.93 %
od teh nasičene maščobne kisline 6.73 g 11.5 g 33.65 % 57.5 %
Vlaknine 2.34 g 4 g 9.36 % 16 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 1.75 mg 3 mg    
Magnezij 53.95 mg 92.25 mg    
Kalij 149.27 mg 255.25 mg    
Kalcij 69.59 mg 119 mg    
Fosfor 108.04 mg 184.75 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 12.28 mg 21 mg    
Vitamin A 433.63 iu 741.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0 mg 0 mg    
Vitamin D 0.15 mg 0.25 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev