Odlična jed, če se postite ali ne marate mesa. Gre za juho iz uležane skute, ki so jo pripravljali na planšarijah. To zanimivo juho lahko pripravimo zelo hitro.
V posodo zlijemo vodo, v katero dodamo kumino, lovor in sol. Dodamo sirnek (skuto) in vremo 20 minut. Proti koncu kuhanja vmešamo še kislo smetano, juho dobro premešamo in odstavimo. Juho serviramo v krožnike.
Serviramo jo lahko s štruklji ali krompirjem v kosu.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 14.31 KJ | 55.44 KJ | 0.17 % | 0.66 % |
| 3.42 kCal | 13.25 kCal | 0.17 % | 0.66 % | |
| Beljakovine | 0.26 g | 1 g | 0.52 % | 2 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 0.26 g 0 g | 1 g 0 g | 0.1 % | 0.37 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0 g 0 g | 0 g 0 g | 0 % 0 % | 0 % 0 % |
| Vlaknine | 0.06 g | 0.25 g | 0.24 % | 1 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.06 mg | 0.25 mg | ||
| Magnezij | 2.07 mg | 8 mg | ||
| Kalij | 7.49 mg | 29 mg | ||
| Kalcij | 8.27 mg | 32 mg | ||
| Fosfor | 5.43 mg | 21 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0.19 mg | 0.75 mg | ||
| Vitamin A | 14.15 iu | 54.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0.13 mg | 0.5 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
