Res je, da je sincronizada zelo podobna quesadilli. Vendar obstajajo pomembne razlike. Sicronizada je običajno polnjena s šunko in pripravljena iz pšeničnih tortilj. Originalno se postreže razrezana na šest delov, brez dodatka omak.
Sir grobo naribamo. Rezine šunke narežemo na trakove. Čilijem odstranimo semena in jih narežemo na ozke kolobarčke. Paradižnik operemo in prerežemo na pol. Obe polovici zrežemo na ozke rezine.
Na čisto delovno površino položimo dve tortilji, eno zraven druge. Potrosimo ju s polovico naribanega sira. Po siru razporedimo polovico narezane šunke. Nato po obeh tortiljah razporedimo rezine paradižnika in čilijeve kolobarčke. Na koncu dodamo še preostali sir in narezano šunko. Pokrijemo s preostalima tortiljama.
Na kuhalnik pristavimo ponev, ki jo dobro segrejemo. V segreto ponev položimo sincronizado. Ko se tortilja na spodnji strani zapeče in postane hrustljava, sincronizado previdno obrnemo in popečemo še na drugi strani. Po istem postopku popečemo še drugo sincronizado.
Vsako sincronizado razrežemo na šest kosov. Kose serviramo na krožnike ali večji servirni pladenj in postrežemo.
Po želji lahko v sincronizado dodamo tudi nekaj rezin čebule in sesekljanega svežega koriandra.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1419.25 KJ | 986.38 KJ | 16.96 % | 11.79 % |
| 339.21 kCal | 235.75 kCal | 16.96 % | 11.79 % | |
| Beljakovine | 17.63 g | 12.25 g | 35.26 % | 24.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 16.55 g 0 g | 11.5 g 0 g | 6.13 % | 4.26 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 20.86 g 11.15 g | 14.5 g 7.75 g | 29.8 % 55.75 % | 20.71 % 38.75 % |
| Vlaknine | 0.72 g | 0.5 g | 2.88 % | 2 % |
| Folna kislina | 28.78 g | 20 g | ||
| Železo | 0.72 mg | 0.5 mg | ||
| Magnezij | 24.82 mg | 17.25 mg | ||
| Kalij | 142.81 mg | 99.25 mg | ||
| Kalcij | 432.73 mg | 300.75 mg | ||
| Fosfor | 337.41 mg | 234.5 mg | ||
| Cink | 1.44 mg | 1 mg | ||
| Selen | 16.55 mg | 11.5 mg | ||
| Vitamin A | 540.65 iu | 375.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0.36 mg | 0.25 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
