Sezamovi obročki
Primerno za: zvečer
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Sezamovi obročki

Podobne dobrote poznajo tudi Arabci, le da jih pečejo iz kvašenega testa. Naj tudi pri vas doma zadiši po vzhodnem Sredozemlju.

Vir: T.D. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 8 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 50 min
Čas kuhanja 25 min
Skupaj 75 min

Priprava

  • Skuto v gazi ali cedilu dobro odcedimo. Maslo narežemo na manjše koščke, dodamo skuto, moko, sol, poper in hitro zgnetemo v gladko testo. Testo oblikujemo v kepo, zavijemo v folijo in damo za 30 minut na hladno.

  • Medtem pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. Na pomokani delovni površini testo razvaljamo tako, da je debelo približno 0,5 cm. Z večjim modelčkom iz testa izrežemo kroge, z manjšim pa na sredini izrežemo luknjico.

  • Jajce ubijemo in v dve skledici previdno ločimo rumenjak od beljaka. Prvega skupaj z žlico mlačne vode dobro razžvrkljamo, beljak pa zavržemo (ali uporabimo v kakšni drugi jedi). Obročke najprej premažemo z razžvrkljanim rumenjakom, potem pa potrosimo s sezamom. Položimo jih na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko.

  • Pekač potisnemo v ogreto pečico in piškote pečemo približno 25 minut. Pečene sezamove obročke razporedimo na pladenj in ponudimo gostom.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1579.08 KJ 900.1 KJ 18.87 % 10.76 %
  377.41 kcal 215.13 kcal 18.87 % 10.76 %
Beljakovine 9.21 g 5.25 g 18.42 % 10.5 %
Ogljikovi hidrati 21.05 g 12 g 7.8 % 4.44 %
od teh sladkorji 0.66 g 0.38 g 0 % 0 %
Maščobe 28.07 g 16 g 40.1 % 22.86 %
od teh nasičene maščobne kisline 12.5 g 7.13 g 62.5 % 35.65 %
Vlaknine 2.85 g 1.63 g 11.4 % 6.52 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 2.41 mg 1.38 mg    
Magnezij 72.15 mg 41.13 mg    
Kalij 155.7 mg 88.75 mg    
Kalcij 212.28 mg 121 mg    
Fosfor 205.04 mg 116.88 mg    
Cink 1.1 mg 0.63 mg    
Selen 21.27 mg 12.13 mg    
Vitamin A 651.32 iu 371.25 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0 mg 0 mg    
Vitamin D 0.44 mg 0.25 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev