Sendvič z zeljno solato in flambirane banane

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Sendvič s puranjimi prsmi in zeljno solato ter flambirane banane

Zmagovalca 48. oddaje 2. sezone družinske kuharske oddaje Moja mama kuha bolje! sta postala Jelka in Luka Gale. Kuharskega mojstra sta navdušila s sendvičem in flambiranimi bananami, priljubljenima domačima jedema, ki ju je po maminih navodilih uspešno pripravil sin Luka. 

Vir: Jelka Gale Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 10 min
Skupaj 25 min

Priprava

  • SENDVIČ: Zelje skrbno očistimo in operemo, čebulo pa olupimo. Zelenjavo narežemo na tanke rezine, ki jih stresemo v skledo in dobro premešamo. Kisle kumarice odcedimo in drobno sesekljamo. 

  • V skledici zmešamo majonezo, gorčico, sesekljane kumarice, jogurt, sol in poper. Sestavine dobro premešamo, da dobimo enotno omako. 

  • Puranje prsi narežemo na tanke rezine. Bombice prerežemo na pol in spodnje polovice namažemo z malo omake. Polovičke nato obložimo s puranjimi prsmi, na meso pa naložimo mešanico zelja in čebule. Zelenjavo prelijemo z malo omake. Sendviče pokrijemo z zgornjimi polovičkami. 

  • SLADICA: Banane olupimo in podolžno razpolovimo. Glede na dolžino jih razrežemo na 3 ali 4 kose. 

  • V večji ponvi razpustimo maslo in nanj položimo narezane banane. Potresemo jih s polovico sladkorja v prahu in počasi pečemo nekaj minut. Banane nato previdno obrnemo in potresemo s preostalim sladkorjem. Pečemo še nekaj minut, da se lepo zlato rjavo zapečejo. Vroče banane zalijemo z rumom in flambiramo. 

  • Flambirane banane odstavimo in serviramo na krožnike. Omaki v ponvi dodamo malo sladke smetane. Vse skupaj prevremo, odstavimo in prelijemo po flambiranih bananah. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1053.57 KJ 11504.95 KJ 12.59 % 137.49 %
  251.81 kcal 2749.75 kcal 12.59 % 137.49 %
Beljakovine 9.23 g 100.75 g 18.46 % 201.5 %
Ogljikovi hidrati 43.38 g 473.75 g 16.07 % 175.46 %
od teh sladkorji 4.81 g 52.5 g 0 % 0 %
Maščobe 3.37 g 36.75 g 4.81 % 52.5 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.11 g 1.25 g 0.55 % 6.25 %
Vlaknine 2.77 g 30.25 g 11.08 % 121 %
Folna kislina 18.32 g 200 g    
Železo 2.75 mg 30 mg    
Magnezij 44.71 mg 488.25 mg    
Kalij 178.5 mg 1949.25 mg    
Kalcij 134.55 mg 1469.25 mg    
Fosfor 145.12 mg 1584.75 mg    
Cink 0.92 mg 10 mg    
Selen 25.76 mg 281.25 mg    
Vitamin A 7.72 iu 84.25 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0.07 mg 0.75 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev