Vsi, ki ste se že naveličali običajnih sendvičev s salamo, sirom in namazom, boste navdušeni nad prefinjeno kombinacijo čemaža, začinjene skute in dimljenega lososa.
Štručke po dolgem razpolovimo. Čemaž operemo in osušimo. Skuto in smetano kremasto zmešamo in začinimo s poprom in soljo.
Štručke namažemo s kremo iz skute. Na namaz položimo čemaževe liste in nanje rezine lososa. Štručke zapremo, razporedimo na krožnike in ponudimo.
Za zabavo lahko po tem receptu pripravimo kanapejčke: popražimo toast, ga razrežemo na četrtine in obložimo s kremo iz skute, čemaževimi listi in lososom.
Čemaž je trajnica z zdravilnimi učinki, s katero si hitreje naberemo moč v novi pomladi. Drobna cvetlica z velikimi suličastimi temno zelenimi listi, ki močno diši po česnu, požene zgodaj spomladi. Menda po zimskem spanju "k sebi spravi" celo medveda.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1208.88 KJ | 2297.02 KJ | 14.45 % | 27.45 % |
| 288.93 kCal | 549 kCal | 14.45 % | 27.45 % | |
| Beljakovine | 18.42 g | 35 g | 36.84 % | 70 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 25.66 g 1.97 g | 48.75 g 3.75 g | 9.5 % | 18.06 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 11.71 g 1.97 g | 22.25 g 3.75 g | 16.73 % 9.85 % | 31.79 % 18.75 % |
| Vlaknine | 2.63 g | 5 g | 10.52 % | 20 % |
| Folna kislina | 31.05 g | 59 g | ||
| Železo | 2.37 mg | 4.5 mg | ||
| Magnezij | 22.63 mg | 43 mg | ||
| Kalij | 335.9 mg | 638.25 mg | ||
| Kalcij | 59.6 mg | 113.25 mg | ||
| Fosfor | 87.89 mg | 167 mg | ||
| Cink | 0.53 mg | 1 mg | ||
| Selen | 16.97 mg | 32.25 mg | ||
| Vitamin A | 297.48 iu | 565.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 1.71 mg | 3.25 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
