Blag okus zelenih paradižnikov, ki ga lahko kombinirate s tacosi, koruznim čipsom, buritosi … Prepustite se domišljiji.
Paradižnike operemo in osušimo v papirnati brisači, nato pa zavremo vodo, v katero jih potopimo za tri minute. Odstranimo kožo in jih zrežemo na drobne koščke. Čebulo in koriander sesekljamo.
Vse sestavine stresemo v skledo in jih zmešamo, nato pa vzamemo palični mešalnik in mešamo, dokler ne dobimo gladke omake.
Namesto zelenega paradižnika lahko uporabimo tomatille.
Omaki lahko dodamo tudi česen, vinski kis, meto ...
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 533.75 KJ | 747.26 KJ | 6.38 % | 8.93 % |
| 127.57 kCal | 178.6 kCal | 6.38 % | 8.93 % | |
| Beljakovine | 1.14 g | 1.6 g | 2.28 % | 3.2 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 5.57 g 3.43 g | 7.8 g 4.8 g | 2.06 % | 2.89 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 11.43 g 1.43 g | 16 g 2 g | 16.33 % 7.15 % | 22.86 % 10 % |
| Vlaknine | 1 g | 1.4 g | 4 % | 5.6 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.57 mg | 0.8 mg | ||
| Magnezij | 18.57 mg | 26 mg | ||
| Kalij | 232.29 mg | 325.2 mg | ||
| Kalcij | 30.57 mg | 42.8 mg | ||
| Fosfor | 31.29 mg | 43.8 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0.29 mg | 0.4 mg | ||
| Vitamin A | 542.43 iu | 759.4 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 25.43 mg | 35.6 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
