Ruske skutne palačinke

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Ruske skutne palačinke (sirniki)

S temi palačinkami boste ubili dve muhi na en mah. Z njimi boste zadovoljili ljubitelje palačink, navdušili pa boste tudi ljubitelje skutnih jedi. Pa še čisto preproste za pripravo so!

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Sorodni članki

Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 15 min
Skupaj 25 min

Priprava

  • V skledo dodamo skuto, jajce, 1,5 žlice olja, navaden in vanilijev sladkor, sol, pecilni prašek in moko. Sestavine na hitro premešamo z električnim mešalnikom, nastavljenim na srednjo hitrost. Zmes, ki jo dobimo, mora biti gosta in lepljiva. 

  • V večjo ponev vlijemo približno 2,5 žlici olja. Pustimo, da se na srednji temperaturi počasi segreje, vmes pa iz pripravljene zmesi oblikujemo 14 debelejših majhnih okroglih palačink. Pri oblikovanju si pomagamo z dlanmi, ki jih rahlo pomokamo. Palačinke ne smejo biti velike, saj pri peki pridobivajo na volumnu.

  • Ko je olje dovolj vroče, v ponev dodamo palačinke in jih zlato rjavo zapečemo na obeh straneh (na vsaki strani jih pečemo 1 - 2 minuti). V ponvi jih pečemo postopoma, pečene pa odlagamo na krožnik, ki smo ga obložili s papirnatimi brisačkami. 

  • Pečene palačinke serviramo na krožnike, potrosimo s sladkorjem v prahu in postrežemo z marmelado, kislo smetano in/ali svežim sadjem.

Dodatni nasveti

V maso za palačinke lahko dodamo tudi namočene rozine (brusnice) ali pa drobno naribano limonino (pomarančno) lupinico. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 763.33 KJ 1434.07 KJ 9.12 % 17.14 %
  182.44 kcal 342.75 kcal 9.12 % 17.14 %
Beljakovine 9.98 g 18.75 g 19.96 % 37.5 %
Ogljikovi hidrati 13.97 g 26.25 g 5.17 % 9.72 %
od teh sladkorji 3.73 g 7 g 0 % 0 %
Maščobe 8.12 g 15.25 g 11.6 % 21.79 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.8 g 1.5 g 4 % 7.5 %
Vlaknine 0.27 g 0.5 g 1.08 % 2 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.27 mg 0.5 mg    
Magnezij 9.18 mg 17.25 mg    
Kalij 123.75 mg 232.5 mg    
Kalcij 81.17 mg 152.5 mg    
Fosfor 171.52 mg 322.25 mg    
Cink 0.13 mg 0.25 mg    
Selen 15.3 mg 28.75 mg    
Vitamin A 144.91 iu 272.25 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0 mg 0 mg    
Vitamin D 0.27 mg 0.5 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev