Za pripravo rumovih kroglic ne potrebujemo pečice ali štedilnika. Če namesto ruma uporabimo višnjev sok ali malinovec, bodo lahko kroglice jedli tudi otroci.
Maslo gladko umešamo z ročnim mešalnikom, vklopljenim na najvišjo hitrost. Postopoma primešamo sladkor in vanilijev sladkor. Mešamo tako dolgo, da postane masa enotna.
Čokolado na drobno naribamo. Masi dodamo naribano čokolado in rum (ali višnjev sok in malinovec). Rozine operemo, odcedimo in na drobno sesekljamo ter jih primešamo k masi.
Maso pokrijemo in shranimo na hladno za vsaj eno uro. Potem iz nje oblikujemo kroglice, ki jih povaljamo v kokosovih kosmičih.
- Maslo naj bo nekaj ur, preden ga uporabimo, na sobni temperaturi.
- Namesto v kokosovih kosmičih lahko kroglice povaljamo v kakavu v prahu, čokoladnih mrvicah ali čokoladnih listkih.
- Rumove kroglice hranimo na hladnem v dobro zaprtih steklenih ali porcelanastih posodah.
- Če z njimi napolnimo dekorativno porcelanasto posodo, so čedno darilo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 2171.58 KJ | 1845.86 KJ | 25.95 % | 22.06 % |
| 519.02 kCal | 441.17 kCal | 25.95 % | 22.06 % | |
| Beljakovine | 7.06 g | 6 g | 14.12 % | 12 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 38.24 g 20.78 g | 32.5 g 17.67 g | 14.16 % | 12.04 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 46.47 g 28.82 g | 39.5 g 24.5 g | 66.39 % 144.1 % | 56.43 % 122.5 % |
| Vlaknine | 9.41 g | 8 g | 37.64 % | 32 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 10 mg | 8.5 mg | ||
| Magnezij | 192.75 mg | 163.83 mg | ||
| Kalij | 493.33 mg | 419.33 mg | ||
| Kalcij | 64.31 mg | 54.67 mg | ||
| Fosfor | 240 mg | 204 mg | ||
| Cink | 5.29 mg | 4.5 mg | ||
| Selen | 4.9 mg | 4.17 mg | ||
| Vitamin A | 490 iu | 416.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.2 mg | 0.17 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
