Brez skrbi. Ta sladica se vam zagotovo posreči!
Za pripravo rulade potrebujemo nutello ali kakšen drug lešnikovo-čokoladni namaz. Nutello lahko kupimo ali pripravimo sami. Recept za pripravo najdete TUKAJ.
V manjši skledici zmešamo navaden in vanilijev sladkor. V večji skledi moko zmešamo z jedilnim škrobom in pecilnim praškom. Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. Nizek pekač (približno 30 x 40 cm) obložimo s papirjem za peko.
V skledi z električnim mešalnikom 1 minuto na najvišji hitrosti stepamo jajca in vodo. V jajčno zmes med stepanjem počasi vsipamo sladkor. Stepamo še dve minuti. Nato na jajčno zmes presejemo polovico mešanice moke, škroba in pecilnega praška ter jo na najnižji hitrosti kratek čas vmešavamo. Po istem postopku umešamo še drugo polovico.
Testo vlijemo na pripravljen pekač in ga z lopatico enakomerno razmažemo po pekaču. Pečemo v ogreti pečici od 10 do 15 minut na srednji višini.
Pečen biskvit takoj zvrnemo na namočen (in ožet) prtiček, ki smo ga posuli s sladkorjem. Papir za peko previdno, a hitro odstranimo. S prtičkom vred biskvit zvijemo. Pustimo, da se biskvit ohladi.
Ohlajen biskvit odvijemo, enakomerno namažemo z nutello in spet zvijemo. Rulado serviramo na pravokoten krožnik, narežemo na poljubno debele rezine in postrežemo.
Po želji rulado pred serviranjem potrosimo še s sladkorjem v prahu.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1361.93 KJ | 1062.32 KJ | 16.28 % | 12.7 % |
| 325.51 kCal | 253.9 kCal | 16.28 % | 12.7 % | |
| Beljakovine | 5.77 g | 4.5 g | 11.54 % | 9 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 51.15 g 33.33 g | 39.9 g 26 g | 18.94 % | 14.78 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 9.62 g 7.95 g | 7.5 g 6.2 g | 13.74 % 39.75 % | 10.71 % 31 % |
| Vlaknine | 1.54 g | 1.2 g | 6.16 % | 4.8 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 1.41 mg | 1.1 mg | ||
| Magnezij | 22.69 mg | 17.7 mg | ||
| Kalij | 220.38 mg | 171.9 mg | ||
| Kalcij | 72.69 mg | 56.7 mg | ||
| Fosfor | 150.77 mg | 117.6 mg | ||
| Cink | 0.51 mg | 0.4 mg | ||
| Selen | 13.21 mg | 10.3 mg | ||
| Vitamin A | 146.15 iu | 114 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.51 mg | 0.4 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
