V pol ure bodo pečeni in za osem lačnih ust z ljubeznijo narejeni.
Za pripravo rogljičkov potrebujemo listnato testo. Lahko ga kupimo ali pripravimo sami. Recept za pripravo najdete TUKAJ.
Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. Sir drobno naribamo. Listnato testo na rahlo pomokani delovni površini razvaljamo v 0,5 cm debel pravokotnik. Testo razrežemo na dva dela. Vsak del nato razrežemo na štiri trikotnike z dvema zelo visokima stranicama.
Na vsak trikotnik damo po eno rezino šunke in eno žlico naribanega sira. Kratko stranico trikotnika zarežemo, nato pa trikotnik zvijemo v rogljič. Zvijamo zelo na rahlo.
Pekač obložimo s papirjem za peko in nanj razporedimo pripravljene rogljičke. V skledico ubijemo jajce in ga z metlico dobro razžvrkljamo. Z jajcem premažemo rogljičke. Pekač potisnemo v pečico, rogljičke pa pečemo približno 15 minut, dokler niso zlatorjave barve.
Pečene rogljičke ohladimo na mrežici, nato pa jih razporedimo na pladenj in ponudimo gostom.
Pekača nam ni treba dodatno namastiti, saj je v testu že dovolj maščobe.
Listnato testo najlažje odtajamo tako, da ga čez noč pustimo zapakiranega v hladilniku. Če to ni mogoče, plošče listnatega testa na krožniku razdelimo drugo poleg druge in pustimo tajati na sobni temperaturi 30–60 minut.
Če rogljičke zamrznemo, potem je čas peke malo daljši. Zamrznjene rogljičke položimo na pekač in jih pri 100 stopinjah Celzija pečemo nekje od 15 do 20 minut.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1062.9 KJ | 757.3 KJ | 12.7 % | 9.05 % |
| 254.04 kCal | 181 kCal | 12.7 % | 9.05 % | |
| Beljakovine | 12.81 g | 9.13 g | 25.62 % | 18.26 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 23.68 g 0.18 g | 16.88 g 0.13 g | 8.77 % | 6.25 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 10.53 g 4.21 g | 7.5 g 3 g | 15.04 % 21.05 % | 10.71 % 15 % |
| Vlaknine | 0.53 g | 0.38 g | 2.12 % | 1.52 % |
| Folna kislina | 30.7 g | 21.88 g | ||
| Železo | 1.4 mg | 1 mg | ||
| Magnezij | 18.95 mg | 13.5 mg | ||
| Kalij | 157.72 mg | 112.38 mg | ||
| Kalcij | 146.14 mg | 104.13 mg | ||
| Fosfor | 191.23 mg | 136.25 mg | ||
| Cink | 0.7 mg | 0.5 mg | ||
| Selen | 21.4 mg | 15.25 mg | ||
| Vitamin A | 211.05 iu | 150.38 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 1.05 mg | 0.75 mg | ||
| Vitamin D | 0.18 mg | 0.13 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
