Rižota z zelenjavo in kozicami
TESTENINE IN ŽITA

Rižota z zelenjavo in kozicami

Ko želite pripraviti nekaj dobrega "na hitro", je rižota vedno dobra izbira. 

SESTAVINE

Sestavine za
2
žlici
olivnega olja
300
g
narezane sveže ali zamrznjene zelenjave (korenje, koruza, por, paprika, gobice ipd.)
250
g
zamrznjenih repkov kozic
sol, poper, curry
1
skodelica
integralnega ali navadnega riža za rižoto (carnaroli, arborio ipd.)
1/2 jušne kocke (goveja, zelenjavna, piščančja)
20
g
svežega peteršilja
nariban sir (po želji)

POSTOPEK

PRIPRAVA 5 min
KUHANJE 25 min
SKUPAJ 30 min

V primerno veliki kozici segrejemo olje, na katerem popražimo zelenjavo. Dodamo kozice in med mešanjem pražimo, da se repki odtajajo. V velik kozarec (prostornine 4 dl) nadrobimo jušno kocko in jo zalijemo z vročo ali vrelo vodo.

Preden tekočina v kozici do konca izhlapi, dodamo ščepec soli in popra ter po sestavinah potrosimo curry. Premešamo in dodamo riž. Vse skupaj med nenehnim mešanjem pražimo še približno pol minute, da riž postekleni. Zalijemo z vodo, v kateri smo raztopili jušno kocko, vse skupaj dobro premešamo in rižoto kuhamo na visoki temperaturi toliko časa, da tekočina izhlapi. Če riž še ni povsem skuhan, prilijemo še malo vroče vode. Pazimo, da ne dodamo preveč tekočine, ker se lahko riž hitro razkuha.

Rižoto serviramo na krožnike. Potrosimo s sesekljanim peteršiljem in naribanim sirom ter pripravljeno jed postrežemo. 

Dodatni nasvet

Uporabimo skodelico, ki jo navadno uporabljamo za kavo z mlekom. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti658.06 KJ2665.21 KJ7.86 %31.85 %
157.28 kcal637 kcal7.86 %31.85 %
Beljakovine5.56 g22.5 g11.12 %45 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
24.81 g

1.48 g
100.5 g

6 g
9.19 %37.22 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
2.72 g

0.25 g
11 g

1 g
3.89 %

1.25 %
15.71 %

5 %
Vlaknine0.74 g3 g2.96 %12 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.12 mg0.5 mg
Magnezij21.98 mg89 mg
Kalij190.25 mg770.5 mg
Kalcij34.57 mg140 mg
Fosfor118.89 mg481.5 mg
Cink0.25 mg1 mg
Selen8.89 mg36 mg
Vitamin A6450.86 iu26126 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C5.06 mg20.5 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Štiri nova blindirana vozila so državo stala 2.018.084 ...
ŠPORT
Dovizioso: V Motegiju smo pregovorno hitri
POP IN
'Tarzanovo' ženo domnevno umoril njun sin
TV ODDAJE
Danijel je pobesnel, krivi so strici iz ozadja
VIZITA.SI
Razlog za vašo utrujenost je lahko nepravilno ...
OKUSNO.JE
Preprost recept, ki navduši!
ZADOVOLJNA.SI
Objavila prvo fotografijo novorojenke
MOSKISVET.COM
Kaj danes počne dekle Tošeja Proeskega?
BIBALEZE.SI
V Sloveniji samo 4 primeri: Tian ima redko mutacijo ...
CEKIN.SI
Ko se medicinska sestra zlomi: prišla je domov in ...
DOMINVRT.SI
Organizacije na nogah - odkrili laboratorij groze
MOSKISVET.COM
Je to prvi Slovenec, ki bo poletel v vesolje?