Rižota z morskimi sadeži

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Rižota z morskimi sadeži

V 20. oddaji Moja mama kuha bolje! sta ponovno slavili zmagovalki prejšnje oddaje, Janja Petrič in Leya Repovš. Tokrat jima je zmago prinesla morska jed, rižota z morskimi sadeži, kateri se kuharski mojster Jure Tomič enostavno ni mogel upreti. 

Vir: Janja Petrič Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 5 min
Čas kuhanja 20 min
Skupaj 25 min

Priprava

  • Riž damo kuhati v zadostno količino vode, ki jo posolimo. 

  • Čebulo in česen olupimo ter ločeno drobno sesekljamo. Čebulo prepražimo na kokosovi maščobi. Dodamo zamrznjene morske sadeže in česen. Kuhamo 10 minut, da se sadeži lepo odmrznejo, potem pa v lonec dodamo 'al dente' kuhan riž. Dobro premešamo in začinimo s poprom in soljo ter malo hladno stiskanega olivnega olja. 

  • Pripravljeno rižoto serviramo na krožnike. Po vrhu naribamo malo parmezana, okrasimo z eno ali dvema vejicama drobnjaka in pripravljeno jed postrežemo. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 931.99 KJ 2488.43 KJ 11.14 % 29.74 %
  222.75 kcal 594.75 kcal 11.14 % 29.74 %
Beljakovine 10.39 g 27.75 g 20.78 % 55.5 %
Ogljikovi hidrati 33.71 g 90 g 12.49 % 33.33 %
od teh sladkorji 0.37 g 1 g 0 % 0 %
Maščobe 3.75 g 10 g 5.36 % 14.29 %
od teh nasičene maščobne kisline 1.87 g 5 g 9.35 % 25 %
Vlaknine 0.09 g 0.25 g 0.36 % 1 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 1.4 mg 3.75 mg    
Magnezij 32.49 mg 86.75 mg    
Kalij 167.23 mg 446.5 mg    
Kalcij 20.97 mg 56 mg    
Fosfor 129.96 mg 347 mg    
Cink 0.37 mg 1 mg    
Selen 20.79 mg 55.5 mg    
Vitamin A 3.56 iu 9.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 2.06 mg 5.5 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev