Rižota s panceto iz pečice
Primerno za: kosilo, zvečer
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Rižota s panceto iz pečice

Da, prav ste prebrali - rižoto lahko pripravite tudi v pečici! To pomeni, da vam je ne bo treba neprestano mešati, prav tako pa boste imeli tudi čas, da boste medtem pripravili veliko skledo solate, s katero boste pripravljeno jed postregli!

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 5 min
Čas kuhanja 35 min
Skupaj 40 min

Priprava

  • Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. Panceto narežemo na tanjše rezine (ali koščke). Čebulo olupimo in drobno sesekljamo.

  • Na kuhalnik pristavimo veliko ponev z ognjevarnim ročajem in v njej na hitro popražimo rezine pancete. Med občasnim mešanjem jih pražimo 3 do 5 minut oziroma toliko časa, da se hrustljavo zapečejo. Nato dodamo maslo in sesekljano čebulo ter vse skupaj med mešanjem pražimo še 3 do 4 minute, da se čebula zmehča. Vmešamo riž in prilijemo vino. Na zmernem ognju kuhamo 2 minuti, da se vino pokuha.

  • V ponev prilijemo jušno osnovo in riž dobro premešamo. Ponev pokrijemo in za 20 do 25 minut potisnemo v ogreto pečico. Ko se riž zmehča, ponev vzamemo iz pečice.

  • V rižoto vmešamo 2/3 naribanega parmezana. Začinimo jo s poprom, po potrebi pa tudi s soljo. Pripravljeno rižoto serviramo na krožnike, potrosimo s preostalim parmezanom in postrežemo.

Dodatni nasveti

Namesto pancete lahko uporabimo pečeno slanino.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1243.19 KJ 2489.48 KJ 14.86 % 29.75 %
  297.13 kcal 595 kcal 14.86 % 29.75 %
Beljakovine 6.74 g 13.5 g 13.48 % 27 %
Ogljikovi hidrati 31.71 g 63.5 g 11.74 % 23.52 %
od teh sladkorji 0.5 g 1 g 0 % 0 %
Maščobe 13.11 g 26.25 g 18.73 % 37.5 %
od teh nasičene maščobne kisline 5.49 g 11 g 27.45 % 55 %
Vlaknine 0.25 g 0.5 g 1 % 2 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 17.6 mg 35.25 mg    
Kalij 119.1 mg 238.5 mg    
Kalcij 80.77 mg 161.75 mg    
Fosfor 126.72 mg 253.75 mg    
Cink 0.62 mg 1.25 mg    
Selen 4.87 mg 9.75 mg    
Vitamin A 157.18 iu 314.75 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0.87 mg 1.75 mg    
Vitamin D 0.12 mg 0.25 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev