Rižota po primorsko
Primerno za: kosilo
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Rižota po primorsko

V četrti oddaji Moja mama kuha bolje sta si zmago prislužili Marinka in Tatjana Bonin. Hči Tatjana, ki kuhalnico v rokah drži le poredko, je po maminih navodilih pripravila rižoto po primorsko, ki jima je prinesla zmago in denarno nagrado. 

Vir: Marinka Bonin Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 5 min
Čas kuhanja 30 min
Skupaj 35 min

Priprava

  • V lonec damo žlico kokosove maščobe in na njej posteklenimo sesekljano čebulo. 

  • V lonec dodamo na kose narezan korenček in papriko ter na kocke narezano meso. Med mešanjem pražimo in ko vsa tekočina, ki jo je izločilo meso, izhlapi, dodamo opran riž in paradižnikovo mezgo. Dobro premešamo, začinimo z začimbami in zalijemo z 0,25 l vroče vode ali jušne osnove. Dobro premešamo in lonec pokrijemo s pokrovko. Pokrito kuhamo 20 minut. 

  • Rižoto med kuhanjem večkrat dobro premešamo, da se ne prime na dno. Po potrebi prilijemo še malo vode ali jušne osnove. Ko se riž skuha, v rižoto vmešamo maslo, nasekljan peteršilj in parmezan. 

  • Pripravljeno rižoto serviramo v globoke krožnike, po vrhu potrosimo z malo naribanega parmezana in postrežemo. 

Prednosti

Če nimamo jušne osnove, jo lahko nadomestimo s kocko. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 672.49 KJ 1524.02 KJ 8.04 % 18.21 %
  160.73 kcal 364.25 kcal 8.04 % 18.21 %
Beljakovine 7.72 g 17.5 g 15.44 % 35 %
Ogljikovi hidrati 20.52 g 46.5 g 7.6 % 17.22 %
od teh sladkorji 1.43 g 3.25 g 0 % 0 %
Maščobe 4.08 g 9.25 g 5.83 % 13.21 %
od teh nasičene maščobne kisline 2.32 g 5.25 g 11.6 % 26.25 %
Vlaknine 0.66 g 1.5 g 2.64 % 6 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.33 mg 0.75 mg    
Magnezij 21.62 mg 49 mg    
Kalij 224.71 mg 509.25 mg    
Kalcij 27.03 mg 61.25 mg    
Fosfor 104.8 mg 237.5 mg    
Cink 1.21 mg 2.75 mg    
Selen 2.65 mg 6 mg    
Vitamin A 2680.97 iu 6075.75 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 17.98 mg 40.75 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev