Solata z rižem in repki
Primerno za: kosilo, malica, zvečer
Način priprave: kuhanje, hlajenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Riževa solata z repki in šparglji

Riž z rukolo, repki, šparglji ... okusna solata, ki jo lahko zaužijemo kot samostojen obrok.

Vir: S. M. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 20 min
Čas kuhanja 25 min
Skupaj 45 min

Priprava

Riž skuhamo po navodilih in dobro ohladimo. Limono ožamemo in sok prihranimo.

  • Ohlajen riž stresemo v večjo skledo. Repke in olive speremo pod tekočo vodo in jih dobro odcedimo. Koruzo odcedimo, speremo in ponovno odcedimo. Šparglje operemo in jim odrežemo oleseneli del. Rukolo pa očistimo, operemo in osušimo.

  • V večjo ponev vlijemo malo olja, na katerem popečemo šparglje z vseh strani ter jih rahlo solimo. Šparglje z nožem razrežemo na poljubno velike kose in jih stresemo v skledo z rižem. V skledo dodamo še vse preostale sestavine. Solato rahlo solimo, prelijemo z olivnim oljem in limoninim sokom, nato pa vse sestavine premešamo z vilico in žlico. Serviramo v krožnike in postrežemo.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 566.97 KJ 2479.02 KJ 6.78 % 29.63 %
  135.51 kcal 592.5 kcal 6.78 % 29.63 %
Beljakovine 3.43 g 15 g 6.86 % 30 %
Ogljikovi hidrati 23.38 g 102.25 g 8.66 % 37.87 %
od teh sladkorji 1.09 g 4.75 g 0 % 0 %
Maščobe 2.46 g 10.75 g 3.51 % 15.36 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.29 g 1.25 g 1.45 % 6.25 %
Vlaknine 0.97 g 4.25 g 3.88 % 17 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.74 mg 3.25 mg    
Magnezij 26.13 mg 114.25 mg    
Kalij 202.06 mg 883.5 mg    
Kalcij 57.23 mg 250.25 mg    
Fosfor 71.36 mg 312 mg    
Cink 0.23 mg 1 mg    
Selen 2.06 mg 9 mg    
Vitamin A 881.42 iu 3854 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 8.58 mg 37.5 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev