Rižev narastek z marelicami
SLOVENSKA

Rižev narastek z marelicami

Marelice poskrbijo, da je narastek še bolj sočen in slasten!

SESTAVINE

Sestavine za
1
l
mleka
1
ščepec
soli
300
g
okroglozrnatega riža
4
velika jajca
4
žlic
sladkorja (zvrhane)
1
žlica
masla
220
g
marelic iz kompota

POSTOPEK

PRIPRAVA 20 min
KUHANJE 42 min
SKUPAJ 1 h 02 min

Mleko vlijemo v večji lonec. Rahlo ga posolimo in na zmerni temperaturi zavremo. Ko mleko zavre, znižamo temperaturo in vanj stresemo riž. Pri nizki temperaturi kuhamo približno 15 minut, da riževa zrna nabreknejo in nastane gosta in kremasta zmes. Med kuhanjem riž večkrat premešamo. Kuhan riž predevamo v večjo skledo in ohladimo.

Jajca ubijemo in v dve skledi ločimo beljake in rumenjake. Rumenjake skupaj s sladkorjem z električnim mešalnikom penasto umešamo. Beljake stepemo v čvrst sneg. Marelice iz kompota dobro odcedimo.

Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija.  V skledo z ohlajenim rižem z ročno metlico najprej umešamo rumenjakovo zmes, nato pa po delih umešamo še sneg beljakov. Ognjevaren pekač dobro namastimo z maslom. Po dnu pekača razporedimo eno tretjino marelic. Prekrijemo jih z riževo zmesjo. Nato po rižu razporedimo še preostale marelice.

Pekač za 20 do 25 minut potisnemo v ogreto pečico. Narastek je pečen, ko se na vrhu naredi zlatorjava skorjica.

Pečen narastek vzamemo iz pečice in ohladimo. Ohlajen narastek prelijemo z malinovcem in postrežemo.

Dodatni nasvet

Riž lahko pred kuhanjem speremo pod tekočo vodo.

Namesto marelic lahko uporabimo breskve iz kompota. Vloženo sadje lahko v sezoni nadomestimo s svežim sadjem.
 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti582.41 KJ1582.26 KJ6.96 %18.91 %
139.2 kcal378.17 kcal6.96 %18.91 %
Beljakovine4.97 g13.5 g9.94 %27 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
19.88 g

5.95 g
54 g

16.17 g
7.36 %20 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
3.37 g

1.1 g
9.17 g

3 g
4.81 %

5.5 %
13.1 %

15 %
Vlaknine0 g0 g0 %0 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.12 mg0.33 mg
Magnezij12.39 mg33.67 mg
Kalij118.65 mg322.33 mg
Kalcij79.45 mg215.83 mg
Fosfor103.01 mg279.83 mg
Cink0.31 mg0.83 mg
Selen6.99 mg19 mg
Vitamin A192.15 iu522 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0 mg0 mg
Vitamin D0.92 mg2.5 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Pivčeva: Medvedov je pri nas več kot 1000, optimalno ...
ŠPORT
Garnbretova tri v vrsto: na SP trikratna svetovna ...
POP IN
Poziral brez majice in navdušil oboževalke: bi ga ...
TV ODDAJE
Nik iz Kmetije: Želiva se preseliti v skupno stanovanje
VIZITA.SI
Zdravniki presenečeni odkrili, zakaj tri dni ni moral ...
OKUSNO.JE
Ena najboljših domačih sladic!
ZADOVOLJNA.SI
Izbranka Jake Hafnerja pokazala njuno hčerkico
MOSKISVET.COM
Dekle Pahorjevega sina objavilo drzno fotografijo
BIBALEZE.SI
Lepo, a redko ime. Vam je všeč?
CEKIN.SI
Elton John razkril: Jaz sem jim plačal počitnice
DOMINVRT.SI
3 stvari, ki jih ne bi smeli dajati v pomivalni stroj
MOSKISVET.COM
Prihodnost je tu - to je avto, ki smo ga vsi čakali