Kuhan riž
AZIJSKA

Kuhan riž

Pravilno skuhan riž, ki ga postrežemo kot prilogo številnim jedem, mora biti rahel in prav nič lepljiv.

SESTAVINE

Sestavine za
4
dl
dolgozrnatega riža
6
dl
vode
sol

POSTOPEK

PRIPRAVA 5 min
KUHANJE 15 min
SKUPAJ 20 min

Riž stresemo v gosto žičnato cedilo in ga pod tekočo hladno vodo spiramo toliko časa, da izpod cedila priteče bistra voda. Spran riž temeljito odcedimo, stresemo v kozico z debelim dnom ter zalijemo s hladno vodo. Začinimo s soljo.

Kozico pristavimo na ogenj in vsebino zavremo. Takoj, ko zavre, kozico pokrijemo in temperaturo znižamo, da tekočina zgolj rahlo vre. Riž nato pokrito kuhamo še toliko časa, da vpije vso tekočino in se zmehča. 

Kuhan riž premešamo z vilicami, da ga razrahljamo, nato pa ga postrežemo. 

Dodatni nasvet

Za priloge priporočamo uporabo dolgozrnatega riža. Okroglozrnati riž namreč velikokrat postane sluzast in se razkuha.

Če riž zalijemo samo z vodo, obvezno dodamo tudi sol, po želji tudi začimbe, da izboljšamo okus. Odlično se obnesejo klinčki, zvezdasti janež, kardamomova zrna in malo karija za lepo zlato rumeno barvo.

Riž kuhamo na nizki temperaturi, da zrna počasi nabrekajo.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti1046 KJ1.05 KJ12.5 %0.01 %
250 kcal0.25 kcal12.5 %0.01 %
Beljakovine0 g0 g0 %0 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
0 g

0 g
0 g

0 g
0 %0 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
0 g

0 g
0 g

0 g
0 %

0 %
0 %

0 %
Vlaknine0 g0 g0 %0 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0 mg0 mg
Magnezij0 mg0 mg
Kalij0 mg0 mg
Kalcij0 mg0 mg
Fosfor0 mg0 mg
Cink0 mg0 mg
Selen0 mg0 mg
Vitamin A0 iu0 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0 mg0 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Putin poslancem predstavil paket ustavnih sprememb
ŠPORT
Delovni praznik za Dragića in Heate
POP IN
Naša športna novinarka se je razveselila fantka Fina
TV ODDAJE
V šovu Zvezde plešejo tudi Alya in Kaja Vidmar
VIZITA.SI
Poglejte, kje se vam nalaga maščoba in kako to ...
OKUSNO.JE
Ideje za hitro zimsko kosilo med tednom
ZADOVOLJNA.SI
Tina Maze: Zdaj je na prvem mestu hčerka.
MOSKISVET.COM
Kdo je Dee Devlin, vroča McGregorjeva izbranka?
BIBALEZE.SI
'Rekli so, da je deklica. Rodila sem fantka.'
CEKIN.SI
Kako privarčevati pri hrani?
DOMINVRT.SI
Znebite se vodnega kamna s preprostim trikom
BIBALEZE.SI
Tako uresničujejo sanje številnim otrokom