Riž
Primerno za: kosilo, zvečer
Tip prehrane: vegetarijanci

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Riž

Riž je klasična priloga v azijskih kuhinjah in tudi pri nas vedno bolj popularna.

Vir: K.I. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 20 min
Skupaj 30 min

Priprava

  • Pred kuhanjem riž operemo. Pod tekočo vodo ga izpiramo toliko časa, da izpod cedila priteče bistra voda. Ko je voda bistra, riž dobro odcedimo.

  • Riž stresemo v hladno vodo, jo osolimo in zavremo. Kuhamo ga v pokriti posodi še približno osem minut.

  • Izklopimo štedilnik in pokrito posodo z rižem pustimo stati še deset minut.
     

Dodatni nasveti

Za priloge priporočamo uporabo dolgozrnatega riža. Okroglozrnati riž namreč velikokrat postane sluzast in se razkuha.

Za lepšo obliko in čvrstost riža je bolje, če ga kuhamo v manjših količinah.

Riž začnemo kuhati pri nizki temperaturi, da zrna počasi nabrekajo, zato so boljšega okusa.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 609.65 KJ 1527.16 KJ 7.29 % 18.25 %
  145.71 kcal 365 kcal 7.29 % 18.25 %
Beljakovine 2.79 g 7 g 5.58 % 14 %
Ogljikovi hidrati 31.54 g 79 g 11.68 % 29.26 %
od teh sladkorji 0 g 0 g 0 % 0 %
Maščobe 0 g 0 g 0 % 0 %
od teh nasičene maščobne kisline 0 g 0 g 0 % 0 %
Vlaknine 0.4 g 1 g 1.6 % 4 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 10.58 mg 26.5 mg    
Kalij 45.81 mg 114.75 mg    
Kalcij 12.97 mg 32.5 mg    
Fosfor 45.81 mg 114.75 mg    
Cink 0.4 mg 1 mg    
Selen 5.99 mg 15 mg    
Vitamin A 0 iu 0 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0 mg 0 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 3
brez soli !!!
Denis Sečkar 30.03.2013 13:23:00
ja pa dobiš blato :)
Darjan Gašpar 28.06.2014 08:22:03
seveda brez soli.
Več komentarjev