Rikotin kolač s čokolado
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Rikotin čokoladni kolač

Za pripravo zelo nezahteven kolač z rikoto in čokolado vas bo navdušil s sočnostjo, rahlostjo in božanskim okusom. Pa še brez moke je!

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 8 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 60 min
Skupaj 75 min

Priprava

  • Pečico segrejemo na 190 stopinj Celzija. Okrogel pekač za torte s snemljivim obodom (premera 23 cm) namastimo z maslom. Namaščen pekač potrosimo s polovico kakava (na pekač ga presejemo s pomočjo drobnega cedila). 

  • Čokolado nalomimo ali narežemo na manjše koščke, ki jih skupaj z maslom stopimo v kozici na nizki temperaturi. Kozico odstavimo, vsebino premešamo in pustimo, da se čokoladna zmes nekoliko ohladi. 

  • Z električnim mešalnikom penasto umešamo jajci in sladkor. V jajčno zmes najprej vmešamo rikoto, nato ohlajeno čokoladno zmes, na koncu pa še mleko. 

  • V posodici zmešamo mlete mandlje in pecilni prašek. Mešanico vmešamo v zmes rikote, jajc in čokolade. Pripravljeno zmes pretresemo v pekač in jo po vrhu lepo pogladimo. Kolač pečemo v ogreti pečici 50 do 60 minut. Ko je pečen, ga odstranimo iz pečice in ohladimo kar v pekaču na rešetki. 

  • Ohlajen kolač odstranimo iz pekača. Položimo ga na lep krožnik ali pladenj, potrosimo s preostalim kakavom v prahu, razrežemo na kose in postrežemo. 

Dodatni nasveti

Rikoto lahko nadomestimo z navadno ali sladko albuminsko skuto. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1421.81 KJ 2138.02 KJ 16.99 % 25.55 %
  339.82 kcal 511 kcal 16.99 % 25.55 %
Beljakovine 10.89 g 16.38 g 21.78 % 32.76 %
Ogljikovi hidrati 17.79 g 26.75 g 6.59 % 9.91 %
od teh sladkorji 9.89 g 14.88 g 0 % 0 %
Maščobe 25.19 g 37.88 g 35.99 % 54.11 %
od teh nasičene maščobne kisline 7.48 g 11.25 g 37.4 % 56.25 %
Vlaknine 4.07 g 6.13 g 16.28 % 24.52 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 2 mg 3 mg    
Magnezij 92.35 mg 138.88 mg    
Kalij 387.86 mg 583.25 mg    
Kalcij 190.52 mg 286.5 mg    
Fosfor 285.12 mg 428.75 mg    
Cink 1.25 mg 1.88 mg    
Selen 8.06 mg 12.13 mg    
Vitamin A 346.63 iu 521.25 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0 mg 0 mg    
Vitamin D 0.25 mg 0.38 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev