Repki kozic na žaru
PIKNIK IN ŽAR

Repki kozic na žaru

Hrustljavi repki kozic, ki smo jih predhodno namočili v okusno marinado, bodo še kako poživili navadne zabave z žarom.

SESTAVINE

Sestavine za
1
kg
olupljenih repkov kozic
3
stroki
česna
2
vejici
bazilike
80
ml
olivnega olja
2
žlici
vinskega kisa
0,5
žličke
soli
1
ščepec
mletega kajenskega popra

POSTOPEK

PRIPRAVA 1 h 10 min
KUHANJE 6 min
SKUPAJ 1 h 16 min

Česen olupimo, operemo, stremo z nožem in drobno sesekljamo. Baziliko operemo pod tekočo vodo, jo otresemo, osmukamo in drobno sesekljamo. V skledi zmešamo vse sestavine (razen repkov) in dobro premešamo. Repke kozic pod tekočo vodo operemo in jih nato čim bolje osušimo.

Kozice namočimo v marinado in mešamo toliko časa, da se vsi repki premažejo z marinado. Skodelico z repki postavimo za 1 uro v hladilnik. Vmes večkrat premešamo.

Nekaj minut, preden iz hladilnika vzamemo kozice, prižgemo žar in ga segrejemo tako, da pridobi srednjo temperaturo. Iz hladilnika vzamemo kozice in jih po 3 nanizamo na leseno paličico. Nanizamo jih tako, da jih 2x prebodemo: prvič na koncu repa in drugič na začetku repa.

Kozice pečemo na žaru na vsaki strani po 3 minute, da postanejo lepe oranžno rdeče barve. Kozice še tople postrežemo.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti305.56 KJ784.5 KJ3.65 %9.38 %
73.03 kcal187.5 kcal3.65 %9.38 %
Beljakovine12.76 g32.75 g25.52 %65.5 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
0.78 g

0 g
2 g

0 g
0.29 %0.74 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
0.97 g

0 g
2.5 g

0 g
1.39 %

0 %
3.57 %

0 %
Vlaknine0 g0 g0 %0 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0 mg0 mg
Magnezij22.01 mg56.5 mg
Kalij120.55 mg309.5 mg
Kalcij57.25 mg147 mg
Fosfor241.58 mg620.25 mg
Cink0 mg0 mg
Selen28.53 mg73.25 mg
Vitamin A175.46 iu450.5 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0.78 mg2 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Na kakšnih igriščih se igrajo vaši otroci?
ŠPORT
VOYO: Prosti trening vseh razredov pred VN Aragonije
POP IN
Aaron Carter: Brat in sestra sta me spolno nadlegovala
TV ODDAJE
Nuša Derenda bo četrta žirantka šova Znan obraz ima ...
VIZITA.SI
V sebi lahko nosite parazita, a se tega sploh ne ...
OKUSNO.JE
Ideje in recepti, kako porabiti svežo papriko
ZADOVOLJNA.SI
Celo noč je imela narobe obute čevlje, a šele zjutraj ...
MOSKISVET.COM
Valverde prekinil molk: zato Rogliča nisem čakal
BIBALEZE.SI
Ganljivo dejanje naših odbojkarjev: razveselili so ...
CEKIN.SI
Otrok na Korčuli: Mami, ali je to normalno?
DOMINVRT.SI
Čas trgatve je tukaj
OKUSNO.JE
Zdravo jesensko kosilo brez mesa